La Librairie Gourmande est fermée jusqu'à nouvel ordre en raison de l’épidémie Covid-19.
Aucune commande internet ne sera enregistrée et traitée sur cette période. Merci de votre compréhension.

SWEETOLOGY (anglais-espagnol) Agrandir

SWEETOLOGY (anglais-espagnol)

9788472121522

Nouveau

Le champion du monde de pâtisserie Josep Maria Rodriguez nous livre ici un très bel ouvrage sur ses différentes créations. Rigueur et élégance et petite pointe d'humour pointent à travers les différentes pâtisseries proposées.
Entremets (Massini, I love xoco), petits gâteaux individues (The sherry, Pine nut, Floral), cakes (Banana cake), verrines (Mandarine express, Passion fruit caramel), pâtisseries traditionnels revisitées (Broken heart, Mona de Pascua)... Josep Maria Rodriguez nous offre sa vision de la pâtisserie tout en nous offrant un chapitre dans lequel se sont invités Eneko Atxa, Albert Adria, Jordi Roca...

Un ouvrage technique bilingue anglais-espagnol.

Rupture temporaire

Nombre de page :253
Parution :2014
Auteur(s) :Josep Maria RODRIGUEZ

Filtre (7587 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.