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SO GOOD RECIPES 1 n°1 à 8 (anglais)

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Une compilation reprenant les recettes des magazines So good Pâtisserie 1 à 8 (sans les photographies). Au sommaire: Sponge cakes and bakes Mousses Creams, crémeux, chibousts, egg free... Ganaches and other bonbon fillings Pralines, giandujas and other Gel, gelées, pâtes de fruits... Caramels, croustillants, tuiles, caramelized nuts>... Ice creams and sorbets Glazes and sprays Sauces, syrups, soups... Other drinks, espumas, foams, sands...

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Nombre de page :231
Parution :2013
Auteur(s) :COLLECTIF

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