SWEET CREAMS AND SUGAR CONES

Bi-Rite Creamery est le paradis des gourmands de San Francisco. Glaces, sorbets, desserts glacés, parfum classiques ou originaux...il y en a pour tous les goûts. Conseils, ingrédients, matériel et techniques pour préparer vous-mêmes vos gourmandises se trouvent au début de l'ouvrage; Viennent ensuite les recettes sous forme de chapitres: Vanille, Caramel, Chocolat, Café et thé, Nuts, Berries, Citrus, Herbes et épices, Fruits tropicaux... Vanilla ice cream, Cheecake ice cream, Marshmallows, Malted milk chocolate ice cream with bittersweet chocolate chips, Chocolate shortbread, Espresso fugde sauce, Earl grey spritz cookies, Fudge ripple, Maple walnut ice cream, Mexican wedding cookies, Rasberry ice pops, Blueberry-lemon sauce, Honey lavender ice-cream, Apple pie ice cream, Snickerdoodles.