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LE FORME DELLA PASTICCERIA (ITALIEN)

9788832143188

Nouveau

Un ouvrage très complet sur les mignardises, fait par Davide Malizia, vainqueur du Sucre d'Or 2020.

Vous trouverez ses recettes divisées en 4 chapitres : le basi (biscuit, dacquoise, creme, il taglio...), le mignon (euphorie, fleur d'abricot, curioso, roma...), le monoporzioni (operouge, manila, hypnotic, profiterole positano...) et le torte (saint chocolat, intrigante, tradizione, pina colada...).

Attention : l'ouvrage est entièrement en italien.

65,40 €

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Nombre de page :240
Parution :novembre 2020
Auteur(s) :Davide MALIZIA

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