FEU VIF LA GASTRONOMIE INSPIREE n°5

Dernier numéro en date du mook par Lavazza.
En sillonnant la France, Lavazza pose ses valises à Narbonne en passant une journée à La Table Saint-Crescent avec Lionel Giraud, puis à Paris en rencontrant Denis Courtiade (directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée), Joseph Akhavan (open bar) ou encore Moko Hirayama (bec sucré).

Côté recettes, Chritsophe Saintagne signe un tradi/trendy  autour du lièvre à la royale revisité en bouillon tandis que Glenn Viel présente ses 5 recettes avec le céleri.