ARTISANS n°2 Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers - Le magazine de Stéphane Glacier Agrandir

ARTISANS n°2 Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers - Le magazine de Stéphane Glacier

9772551583011

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Le magazine d'un artisan pour les artisans et pour la promotion de l'artisanat français.
Mot d'ordre du premier numéro, il reste celui du deuxième !
Souhaitant mettre en avant le travail de ces hommes et de ces femmes sincères et passionné(e)s et le savoir-faire illuminant aussi bien nos villes que nos campagnes, Stéphane Glacier nous emmène sillonner la France à la rencontre de ceux qui se donnent et se surpassent à et pour cet artisanat.

Pâtissiers (Georges Larnicol, Stéphane Bisson, Laurent Le Daniel), boulangers (Amandio Pimenta, Franck Dépériers, Patrick Doucet), chocolatiers (Philippe Ploquin, Alexandra Garaffi, Serge Granger), glacier (Emmanuel Ryon)...chacun a à coeur de promouvoir et de transmettre.
Promouvoir les produits de la terre, transmettre un savoir-faire, un métier, une passion; le tout sous la houlette de Stéphane Glacier orchestrant au fil des pages, à travers un sommaire réfléchi, les recettes, focus sur ingrédient, histoire, tours de mains, techniques et témoignages de ces artisans prônant l'authenticité et le respect des traditions.

18,96 €

Nombre de page :115
Parution :mars 2017
Auteur(s) :Stéphane GLACIER

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