FENOUILS, JE VOUS AIME... UN PEU MAIS PASSIONNÉMENT !

Cet ouvrage fait partie de la collection "je vous aime" des éditions Le Sureau, petits livres de recettes autour d'un aliment. Celui-ci s'intéresse au fenouil et propose de multiples façons de le préparer : en entrée (smoothie au fenouil et à la betterave, tartare de fenouil au basilic, salade de fenouils et lentilles...), en plat (filets de rouget et fenouils en papillote, suprême de pintade au gingembre et fenouils, saumon gravlax au fenouil...), en accompagnement (cromesquis de fenouils, gratin de fenouils et figues, riz aux fenouils à l'indienne...), et même en dessert (cake au fenouil et agrumes, sorbet au fenouil, cocktail fenouil-orange).