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ARTISANS n°3 Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers - Le magazine de Stéphane Glacier

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Le numéro 3 du magazine Artisans, revue d'un artisan pour les artisans et pour la promotion de l'artisanat français.
Homme ou femme de savoir-faire et alliant passions et compétences, l'artisan vend ce qu'il fabrique de ses mains et incarne, aux yeux de ses clients, talent, personnalité, créativité et authenticité.
Fidèle à l'esprit des deux premiers numéros, ce nouvel opus ne déroge pas à la règle: mettre en avant le travail de ces hommes et de ces femmes sincères et passionné(e)s et leur savoir-faire illuminant aussi bien nos villes que nos campagnes.
Stéphane Glacier nous emmène sillonner la France à la rencontre de ceux qui se donnent et se surpassent à et pour cet artisanat.
Boulangers (Michel Galloyer, Franck Colas et Patrick DOucer), pâtissiers (Christophe Sedent, Sébastien Degardin, Aurélien Trottier, Jérôme le Teuff, Nicolas Léger, Sylvain Tallon, Ludwig Cadenet), chocolatiers/confiseurs (Nicolas Cloiseau, Serge Granger, Franck Kestener, Alexandra Garaffi), glacier (Martine Lambert) chacun a à coeur de promouvoir et de transmettre.
Promouvoir les produits de la terre, transmettre un savoir-faire, un métier, une passion; le tout sous la houlette de Stéphane Glacier orchestrant au fil des pages, à travers un sommaire réfléchi, les recettes, focus sur ingrédient, histoire, tours de mains, techniques et témoignages de ces artisans prônant l'authenticité et le respect des traditions.

18,96 €

Nombre de page :113
Parution :mai 2017
Auteur(s) :Stéphane GLACIER

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