ARTISANS n°8 Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers - Le magazine de Stéphane Glacier

Le numéro 8 du magazine Artisans, revue d'un artisan pour les artisans et pour la promotion de l'artisanat français.
Homme ou femme de savoir-faire et alliant passions et compétences, l'artisan vend ce qu'il fabrique de ses mains et incarne, aux yeux de ses clients, talent, personnalité, créativité et authenticité.
Fidèle à l'esprit des premiers numéros, ce nouvel opus ne déroge pas à la règle: mettre en avant le travail de ces hommes et de ces femmes sincères et passionné(e)s et leur savoir-faire illuminant aussi bien nos villes que nos campagnes.
Stéphane Glacier nous emmène sillonner la France à la rencontre de ceux qui se donnent et se surpassent à et pour cet artisanat.

Boulanger (Cyrille Van der Stuyft, Anis Bouabsa et michaël Legrand), pâtissier (Sébastien Bouillet, Jean-Pierre Viallard, Alexandre Carbillet, antoine et Philippe Guilbert, Fabrice Capezzone et Romaric Boilley)

Promouvoir les produits de la terre, transmettre un savoir-faire, un métier, une passion; le tout sous la houlette de Stéphane Glacier orchestrant au fil des pages, à travers un sommaire réfléchi, les recettes, focus sur ingrédient, histoire, tours de mains, techniques et témoignages de ces artisans prônant l'authenticité et le respect des traditions.