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SALADES COMPLETES 100 recettes délicieuses pour faire...
9782017138051Nouvelle éditions. La salade? C'est bien souvent le plat parfait pour les journées chaudes d'été, mais pourquoi pas la mettre au menu toute l'année? Stop aux clichées avec la "salade complète". Pour éviter que la faim se fasse sentir en milieu d'après midi il suffit que celle ci se compose: de légumes crus cuits pour les fibres, de féculents pour la...
24,95 €
RECETTES INRATABLES AU ROBOT CUISEUR!
9782035934215En complément des fascicules fournis avec les robots cuiseurs, voici un ouvrage qui propose 100 recettes, avec maximum 6 ingrédients, afin de pouvoir profiter au quotidien de cet appareil qui facilite la vie. Des soupes (légumes oubliés à l'amande, velouté de panais à la poire), des plats (rougail saucisses, roulades de dine au miel ou encore curry de...
15,95 €
MORT A BORD
9782253191377Août 1936. Adrien Savoisy vient de prendre ses quartiers d'été à Deauville, envahie cette année par de nombreux touristes profitant des premiers congés payés. Parmi ces touristes se trouve une jeune institutrice, Thérèse Madec, campant avec deux amies. Le coup de foudre est inévitable et Adrien s'apprêtait peut-être à vivre des vacances incroyables...
12,30 €
MARABOUT FOOD n°1 été 2017
9782501122825Marabout se lance dans une nouvelle aventure en proposant ici son tout premier magazine sur la nourriture.Avec un objectif de 4 numéros par an, le Marabout Food a pour vocation d'accompagner chacun au fil des saisons en proposant de surfer sur les tendances actuelles, de mettre les produits de saisons en avant et d'inspirer à chacun à tous des recettes...
5,95 €
RECETTES DE MOULES
9782737382888Apéritifs, soupes, entrées, plats....Des recettes à base de moules des plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes pour les plus gourmands: moules en gelée de cidre crème au curry, minibouchée aux moules à la persillade, crème de lentilles du puy aux moules, taboulé aux moules et aux herbes, moules farcies au beurre d'ail,...
6,00 €
SKIN CONTACT VOYAGE AUX ORIGINES DU VIN NU (poche)
9782490698615Il y a 8000 ans les géorgiens ont développé une culture du raisin ainsi qu'un procédé de fabrication du vin toujours utilisé aujourd'hui et qui leur vaut désormais l'admiration des dégustateurs et des vignerons du monde entier. Les grains une fois récoltés sont placés avec leur peau dans des grandes jarres en argile que l'on enterre ensuite pour laisser...
12,00 €
DANS LES CUISINES DE L'HISTOIRE TOME 2 A LA TABLE DU...
9782803637447Derrière la grande Histoire du Roi Soleil se cache celle de tout un siècle pendant lequel gastronomie rimait avec opulence, ornement et plaisir. Ce sont sept histoires culinaire parmi les plus marquantes de l'époque qui sont illustrées dans cet ouvrage. On y voit une première volonté d'alléger les mets pour les rendre plus digestes et conserver le goût...
18,95 €
LE JOURNALISME GASTRONOMIQUE EN FRANCE
9782753554849Normalienne et agrégée de sciences sociales, maître de conférences en sociologie à Sciences Po Grenoble, chercheuse au laboratoire Pacte, l'auteur de cet ouvrage s'intéresse depuis de nombreuses années aux différents aspects du journalisme gastronomique et a publié de nombreux articles et études à ce sujet. Cet ouvrage retrace l'histoire du journalisme...
24,00 €
FEAST Recipes & stories from a canadian road trip (anglais)
9780147529718Cinq mois de road-trip, trois territoires, dix provinces, sept iles...et un livre. C'est en 2013 que Lindsay et Dana, deux amies, décident de se lancer à la découverte du patrimoine culinaire du Canada. Cet ouvrage est donc le fruit de leur voyage et des rencontres faites au fils des jours: fermiers, chasseurs, paysans, pêcheurs, chefs ou même...
30,00 €
SIMPLISSIME LE LIVRE DE CUISINE POUR ETUDIANTS LE PLUS...
9782016261736Si le parti pris (proposer des recettes faciles, nécessitant seulement un équipement de base, et à moins de 2€ par personne) était a priori séduisant, force est de constater que l'auteur propose bien des recettes simple et pas chères, mais au prix de l'équilibre nutritionnel (très peu de légumes, beaucoup de tartines ou assimilés et de fromage fondu) et...
14,95 €
MARABOUT FOOD n°2 automne 2017
9782501123020Deuxième numéro du magazine Marabout Food avec toujours la même promesse: accompagner chacun au fil des saisons en proposant de surfer sur les tendances actuelles, de mettre les produits de saisons en avant et d'inspirer à chacun des recettes simples et gourmandes pour le quotidien. Produits de saison (courge, coings), recettes pour un lundi veggie, focus...
5,95 €
UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX 13th edition - LE GUIDE...
9782351562154Pessac-Léognan, Graves, Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes ou Barzac...Les 133 grands crus de Bordeaux répartis dans ces différentes appellations y sont présentés à travers un petit historique, des informations pratiques et techniques.Tous ont un...
15,00 €
NOTRE AVENTURE SANS FRIGO OU PRESQUE
9782212673661Spécialisée depuis dix ans dans l'écologie, l'auteur revisite régulièrement son mode de vie pour remettre au goût du jour les pratiques de nos ancêtres. Après s'être attaquée aux épluchures et au gaspillage dans son premier opus, elle revient ici avec une proposition très inattendue au XXIème siècle, débrancher son réfrigérateur, ou plus exactement...
19,90 €
L'ARTISTE DU TERROIR les recettes du Cerf
9782746833326Institution depuis 85 ans le restaurant Le cerf à Marlenheim est la plus ancienne maison étoilée d'Alsace. Affaire de famille, Michel husser à la tête du restaurant continu de perpétuer les traditions que son grand -père a établi en y alliant sa touche d'inventivité. Vous entrerez grâce à cet ouvrage dans les coulisses du restaurant Alsacien par une...
16,80 €
GUIDE DE SUBSTITUTION AU GLUTEN
9782072718878Un petit ouvrage adressé aux intolérants, les sensibles et les curieux. Décomposé en cinq chapitres, il propose des recettes de base simples pour s'initier au fait-maison sans gluten, et dont les produits peuvent se trouver facilement.Le livre propose donc des recettes de boulangerie (buns pour hamburgers, biscottes, fougasses aux tomates séchées et...
13,50 €
MEXICO: A CULINARY QUEST (ANGLAIS)
9780500970829Une épopée de la cuisine mexicaine dans un énorme et magnifique ouvrage dans lequel texte et photos se répondent et racontent l'histoire de cette gastronomie qui a classé une partie de ses emblèmes au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Depuis les plats traditionnels jusqu'à la gastronomie la plus contemporaine le voyage est dépaysant. Un très bel ouvrage...
68,00 €
LES CLES DE L'ALIMENTATION ANTI-CANCER et maladies...
9782360982578Quand une personne atteinte d'un cancer, (qui ne peut pas se faire opérer pour des raisons allergiques), rencontre un docteur pratiquant la médecine endobiogénique ( traite le patient dans sa totalité et non seulement sa maladie), en résulte un ouvrage donnant "les clés de l'alimentation anti-cancer".Dans une première partie, les auteurs vous expliquent...
25,00 €
AFRO-VEGANE
9782825145289Un livre de cuisine végétale pour toutes les occasions sur la cuisine Africaine et Caribéenne. Plusieurs objectifs sont à saisir lors de la lecture de cet ouvrage. L'auteur souhaite en premier lieu ramener la cuisine afro-diasporique au centre des consciences mais aussi marque très fortement sa volonté de porter ses ingrédients, ses techniques et ses...
22,00 €
LES PARADIS DE LA BIERE BLANCHE EPICEE ET FRUITEE
9782897113384Après avoir traité des saveurs gastronomiques de la bière dans leur précédent ouvrage, David Lévesque Gendron et Martin Thibault s'attaquent cette fois-ci à la bière blanche poursuivant ainsi leur périple dans le monde brassicole.La blanche, de par sa couleur, est souvent vite jugée et attaquée, un peu laissée de côté car l'on craint qu'elle ne manque de...
30,00 €
MES 50 SUPER ALIMENTS+1
978288911907351 fiches présentant les "super aliments". Sélectionnés pour leurs exceptionnelles qualités nutritionnelles, ils sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines, d'eau, de sels minéreaux et sont anti-âge, anti-inflamatoires, anti-infectieux et anti-oxydants. Vous trouverez dans cet ouvrage un panel d'informations pratiques et ludiques permettant avec...
16,90 €
TERROIRS
9782603024454Un tour de France à travers la Bretagne, la Normandie, le Nord, les Ardennes et l'Alsace, L'Auvergne et le Limousin, les Pays de la Loire et le Poitou-Charente, le Sud-Ouest, pour finir par le Sud-Est et la Corse à la rencontre des races domestiques patrimoniales, de leurs terroirs, de leurs éleveurs et des chefs qui leur redonnent vie en cuisine. Loin...
29,90 €
Promo!ITINERAIRE GOURMAND EN POITOU CHARENTES
9782817705361A l'occasion des 30 ans des Tables gourmandes de Poitou-Charentes, les 40 chefs de Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres et Vienne proposent chacun une recette entre terre et mer faisant la part belle aux produits de terroirs. "Marbré de lapin rex du Poitou et foie gras, pâte d'argousier", "Crème de mogettes de pays, langoustines et filets de caille",...
9,90 €
CHATEAUNEUF DU PAPE La quatrième dimension
9782344022238Plus ancienne AOC viticole, l'appellation Chateauneuf-du-Pape ne se présente plus tant elle fait partie de l'univers et de l'excellence viticole. Et pourtant, Chateauneuf-du-Pape est un vignoble résolument moderne ancré dans un paysage d'exception et un sol pleins de richesses et de merveilles différentes.Cet ouvrage nous emmène donc à la découverte de ce...
39,00 €
COFFRET LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2024 (NOUVELLE EDITION)
9782019467081Au fil de 35 000 dégustations, 8 000 vins ont été retenus, explorés, notés, desquels se sont démarquées 500 coups de coeurs. Comme toujours, cette nouvelle édition permet au novice comme à l'amateur éclairé, au jeune palais comme au professionnel, de pouvoir choisir ses vins en toute confiance et objectivité; et comme toujours un outil de choix pour...
45,00 €
VARIATIONS GOURMANDES AUTOUR DU BISCUIT ROSE
9782732484709Un ode à ce produit emblématique de la Champagne qu'est le biscuit rose (également appelé biscuit de Reims) à travers un travail à 6 mains: celle de l'historienne Lise Bésème-Pia, du photographe Laurent Rodriguez et du chef pâtissier Pascal Ferrat.Sa texture permet de le travailler de multiples façons et de l'associer à de nombreux parfums. Croquant et...
25,00 €
LA GRANDE BOUFFE peintures comiques dans l'italie de la...
9782359062212Catalogue accompagnant l'exposition "La grande bouffe" présentée au Musée municipal de Soissons du 28 octobre 2017 au 11 mars 2018. Découvrez grâce à cet ouvrage l'Italie burlesque sous la thématique vénitienne de la fin de la Renaissance. Parcourez à travers l'étude de la représentation des repas le comique dans les arts figuratifs de la Renaissance.
15,00 €
CHASING BOCUSE America's journey to the culinary world...
9783791383699Tous les deux ans, au coeur du Sirha à Lyon, se tient la finale du prestigieux concours du Bocuse d'Or. Pour la première fois en 2017, lce sont les Etats-Unis menés par Mathew Peters et Harrison Turon qui remporte le prestigieux trophée, donnantenfin aux Etats-Unis une place de choix sur le devant de la scène gastronomique. Chasing Bocuse retrace la...
58,00 €
LA CUISINE AMERICAINE (petit format)
9782019327835Nouvelle édition "petit format" du livre paru en 2017 sous le titre La cuisine américaine familiale et authentique. A l'opposé de l'image véhiculée par les fast-foods et les séries américaines, il existe une vraie cuisine américaine, familiale et authentique autour de laquelle on se réunit et on partage avec gourmandise des moments de convivialité.Les...
24,95 €
BOLS REPAS POUR SOIRS DE SEMAINE
978226315402790 recettes ultrasimples pour simplifier les repas au quotidien (mais aussi pour les lunch box du déjeuner). Bols venus d'ailleurs (poke bol thon, porc façon banh mi), bols light (haricots verts crevettes radis et sarrasin), bols healthy (maquereaux aux petits pois et baies de goji ou encore carottes lacto fermentées avocat pois chiche), bols gourmands...
6,95 €
HOUMOUS
978284221577430 recettes qui font la part belle aux protéines végétales, et qui permettent de varier les plaisirs. Houmous de base (pois chiche au cumin, lentilles vertes du Puy, cacahuète et cacao), houmous customisés (salade de quinoa au houmous de haricots blancs, tartines au houmous de petits pois, avocats et radis roses) ou encore houmous cuisine (bruger de pois...
9,95 €
WAFER PAPER CAKES (anglais)
9781446306604Modern cake designs and techniques for wafer paper flower and more.Et si, au lieu d'utiliser la pâte à sucre, vous décoriez vos cakes avec des feuilles de riz ? Fleurs, feuilles, couronnes, guirlandes, figurines, textures...le champs des possibilités est large ! Illustré par plus de 300 photographies de pas à pas, cet ouvrage explore une façon peu...
22,90 €
LE MANIFESTE DU BIEN MANGER Notre civilisation se joue...
9782367601205Véronique Richez-Lerouge n'en est plus à tirer sa première sonnette d'alarme. Auteure de plusieurs ouvrages sur le fromages (France, ton fromage fout le camp, La Vache qui pleure ou encore Main basse sur les fromage AOP), elle s'attaque ici à une des grandes préoccupations actuelles: le bien-manger.Cette notion se retrouve partout et apporte tout un lot...
9,50 €
PAIN ZERO DECHET
9782374251097S'il apparait comme une évidence qu'il faut à tout prix éviter de gâcher de la nourriture et d'en jeter, il faut avouer que parfois il est compliquer de trouver des idées de recyclage, notamment pour le pain. Ce livre propose 50 recettes sucrées et salées pour ne plus jamais gaspiller de pain. Chapelure, ajo blanco et pain perdu bien évidemment, mais...
13,90 €
EN 2H JE CUISINE POUR TOUTE LA SEMAINE
9782013350549Vous êtes un adepte du fait maison? Vous souhaitez proposer des repas sains et équilibrés à votre famille? La question "qu'est ce qu'on mange ce soir" est votre hantise ? Ce livre est peut être fait pour vous! A travers ses pages découvrez LA méthode afin de vous faciliter le quotidien! Le principe est simple: faites vos courses et prenez deux heures de...
24,95 €
FESTINS
9782013350501Après Sirocco et Persiana, Sabrina Ghayour nous invite une nouvelle fois à un voyage des sens et à la découverte de la cuisine perse.Colorées, parfumées et résolument modernes, simples à préparer et adaptables en fonction des produits présents dans nos placards, les recettes proposées permettent d'élaborer des festins au quotidien, qu'ils soient du matin...
29,95 €
DELICES DU LIBAN
9782019463557Nouvelle édition Découvrez les saveurs du Liban à travers 70 recettes faciles à réaliser. On y retrouve la cuisine des jours de fête, des mezzés à la cuisine de rue, sans oublier les recettes de bases et les desserts. Taboulé, beignets de courgettes, tartare à la libanaise, aubergines frites, galettes à la viande, gâteau de semoule au fromage, soupe aux...
12,00 €
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