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LES CREMES Leçons de pâtisserie

9782732464923

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Nouveau format, nouvelle maquette et nouveau prix.

Détaillés et photographiés en pas à pas (plus de 350 photos), Christophe Felder nous livre toutes ses techniques et son savoir-faire photographiés en pas à pas, pour réaliser crèmes caramel, pâtissière, chantilly, tiramisu, verrine...

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Nombre de page :93
Parution :janvier 2017
Auteur(s) :Christophe FELDER

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