STEAK (R)EVOLUTION - DVD Agrandir

STEAK (R)ÉVOLUTION - DVD

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To beef or not to beef ? Dans ce film, qui a inspiré l'ouvrage éponyme paru en 2014, la réponse est claire: c'est to beef !
D'Angleterre jusqu'en Ecosse, en passant par l'Argentine, le Brésil, le Canada, les USA, l'Espagne, le Japon, la Suède, la Belgique, l'Italie, la France et l'Ecosse, Franck Ribière nous fait parcourir le monde à la recherche du meilleur steak.

Issu d'une famille d'éleveurs, Franck Ribière se lance dans la réalisation du film Steak (R)évolution après avoir été en butte à quelques obstacles à l'heure où, manger de la viande, n'apparait plus de manière très positive.
Races différentes, milieux particuliers, alimentations variables (aux grains, à l'herbe), cuissons différentes, tout joue mais une chose reste sure: pour avoir un bon steak, il faut que la vache ait été entourée d'amour et bien soignée.
A l'heure où la qualité prime le plus souvent sur la quantité, Franck Ribière, aidé par Yves-Marie Le Bourdonnec nous livre ses analyses, réflexions et découverrtes lors de son tour du monde à la recherche du meilleur steak du monde et  nous fait découvrir les différentes races bovines, des éleveurs passionnés, des paysages somptueux, une liste des bonnes adresses et son top 10.

En supplément figurent une conversation autour du film, et la bande-annonce.

24,64 €

Nombre de page :131 min + 53 min de bonus
Parution :2015
Auteur(s) :Franck Ribière, Yves-Marie Le Bourdonnec

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