CINNAMON ROLLS, BABKAS & AUTRES BRIOCHES

35 recettes pour réaliser toutes sortes de cinnamon rolls, de babkas et de brioches : cinnamon rolls classiques, rolls au sirop d'érable et aux noix de pécan, babka à la pistache, cinnamon rolls façon bûche, escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat, pumpkin rolls sans oublier  toutes les brioches des fêtes de fin d'année (pandoro, panettone, stollen, kouglof...