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L'interview de la Librairie Gourmande

Plein feu sur Ryoko Sekiguchi

Une fois n’est pas coutume, nous donnons ce mois-ci la parole, non pas à un cuisinier, mais à une poétesse japonaise et non des moindres. Ryoko Sekiguchi a passé toute son enfance dans le quartier de Shinjuku, animé aussi bien de jour comme de nuit et où la petite Ryoko s’est formée au goût du Japon, en cuisine, en littérature, en vie. Après des études à la renommée Université Waseda de Tokyo, elle s’envole pour Paris, « le pari d’une vie », où la Sorbonne l’attend pour étudier l’histoire de l’art. Commencent ainsi des allers et retours entre son pays de naissance et celui d’adoption.

Mais si elle a choisi le français comme langue vivante, ce n’est pas seulement pour sa beauté littéraire, mais aussi parce qu’elle apprécie la cuisine de notre pays. D’ailleurs, le véritable métier de Ryoko Sekiguchi consiste à faire chanter les mots pour raconter les saveurs du monde. « La cuisine n’existe pas, affirme-t-elle, le goût n’existe pas sans les mots pour le transmettre ».

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