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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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BELLE DANS MON ASSIETTE Ma beautyfood attitude
9782749154008Loin d'être un régime ou une méthode miracle pour perdre du poids, la beautyfood attitude est un art de vivre prônant une nourriture saine et redonnera à chacun pêche et teint de rêve. Si l'alimentation conditionne notre santé, elle conditionne aussi notre peau sur laquelle elle se répercute et impacte notre beauté. Cheveux ternes, peau tirée, cernes,...
17,00 €
CUISINE MINCEUR EN TOUTES OCCASIONS
978226315028960 recettes gourmandes et simples à réaliser pour manger sain et léger tout en se régalant.Petits pains d'épices très légers à l'orange, Smoothie fruits rouges et graines de chia, "Galette violette, salade aux noisettes et kiwi jaune", Escalopes de poulet panées aux graines de chia, Papillotes de lieu aux algues, Salade de vermicelles de riz de porc,...
10,95 €
ON MANGE QUOI CE SOIR ? SPECIAL GREEN
9782732476711"Ce soir, on mange sain, équilibré...et original en plus !"Dans le petit dernier de la collection "On mange quoi ce soir ?", Sylvie Gabet nous offre un spécial green ! 80 recettes à base de légumes et légumineuses faites en 20 minutes (avec des ingrédients pré-pesés mais sans compter la cuisson, attention !) pour tous les soirs de la semaine. Du frais,...
21,90 €
L'ASSIETTE ANTI-DIABETE
978201702046225 fiches techniques, de nombreux conseils nutritionnels et 55 recettes savoureuses.Combiner alimentation et diabète (de type 1, 2 ou gestationnel) n'est pas forcément évident pour tous. Véritable traitement pourtant, l'assiette se doit d'être équilibrée (notamment entre les différents glucides et la qualité des apports d'acides gras).Basé sur...
23,00 €
ZERO DECHET ZERO GASPI
9782889118106Quand on pense gaspillage on a trop souvent tendance à oublier la dernière partie de la démarche à savoir le récupération et la consommation des restes, épluchures, fanes, coquilles et ainsi de suite. Car dans le légume comme dans le cochon, tout est bon ! Même le plus écolo des gastronomes trouvera dans ce livre des nouvelles astuces et idées pour...
14,90 €
IG BAS - FAIT MAISON
9782019461980Un vrai mode de vie plus qu'un régime utilisant des produits alternatifs pour une cuisine saine et gourmande, bonne pour la santé prévenant le diabète ou certains risques vasculaires.Privilégier des aliments à IG bas permet aussi de perdre du poids durablement, de retrouver son énergie au quotidien, voir de meilleurs résultats pour les sportifs. Après une...
12,00 €
GREEN LIFE
9782035928627Dans ce livre vous trouverez des recettes mais pas que, en effet Victoria Arias la rédactrice du blog Mango & Salt considère le green comme un mode de vie global : cuisine, beauté, maison, bien-être ... On débute avec des conseils d'achat et d'organisation ainsi que des idées de produits à avoir dans son placard, ensuite viennent donc les recettes...
16,95 €
SOLUTIONS VEGETARIENNES - DIABETE
9782842215286La collection Solutions végétariennes s'attache à proposer des alternatives sans protéine animale pour résoudre ou du moins minimiser les troubles alimentaires que sont le diabète, les ballonnements et autres constipations. Ce volume, consacré au diabète de type 2 (considéré comme un des plus grands fléaux alimentaires de notre époque si prompte à la...
13,00 €
PETIT TRAITE DU VEGETARIEN
9782371090422Après Le végétarien urbain (2015) présentant 99 recettes végétariennes, place au Petit traité du végétarien. Si le premier ouvrage ne proposait qu'une mise en pratique sous forme de recettes, ce nouvel ouvrage se contente d'être purement théorique.Il propose ainsi un large panorama du végétarisme prenant en compte les recherches les plus récentes. Des...
19,50 €
FESTINS VEGETARIENS AU QUOTIDIEN
978289703359050 idées de menus. 150 recettes (et idées de variations), d'initiation à la cuisine végétarienne, le tout ponctué de nombreux conseils et suggestions pour une cuisine de tous les jours.Riz au safran, Tourtière au sarrasin, Crêpes farcies aux asperges, Flageolets aux poireaux, Tofu braisé au paprika, Rösti de topinambourgs, Choux de Bruxelles au gratin,...
17,90 €
VEGANES REVUE CONTRECULTURELLE N°1 Printemps - été 2017
9782842215255La première revue militante végane !Peu répandu en France où aucun chiffre ne semble disponible, le véganisme est pourtant assez répandu dans d'autres pays comme l'Angleterre et le Canada où sa croissance ne cesse de monter et touche en particulier la génération dite Y (née entre 1982 et 2000).Créé par un collectif montréalais et animé par le philosophe...
19,50 €
UN PETIT POTAGER PRODUCTIF
9782841389025Un petit manuel centré sur la réussite de son potager ! La première partie est consacrée aux principes de base, et aborde toutes les thématiques d'aménagement et notions indispensables à la création de cet espace : reprendre un potager existant ou le créer, repérer les microclimats, utiliser les déchets, l'usage de l'eau, l'optimisation de l'espace...
16,90 €
LE NOUVEAU GUIDE DES ADDITIFS
9782365492348Un petit guide à jour des données scientifiques pour apprendre à reconnaitre les additifs (ceux qui sont sûrs et ceux qui ne le sont pas), classés en 4 catégories (rouge, orange, gris et vert).Pour chaque additif sera noté les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et les risques...
11,90 €
PREVENIR ET TRAITER LE DIABETE GRACE A LA CHRONO-NUTRITION
9782226316851Une approche inédite pour traiter le diabète par le concepteur de la chrono-nutrition. Sa démarche s'appuie sur deux principes fondamentaux: - respecter l'organisation de la chronobiologie humaine en donnant à l'organisme les bons aliments en bonnes quantités et au bon moment.- remplacer les apports exagérés en sucre par l'apport du tryptophane, un acide...
22,00 €
LA DIETE DE L'ATHLETE
9782812612312Parce qu'une alimentation adéquate contribue à une performance sportive optimale, il est très important d'avoir une alimentation équilibrée et en rapport avec l'activité suivie, les journées d'entrainement, de repos ou les jours de compétition.Réalisé par la diététicienne de l'équipe olympique belge, cet ouvrage regorge d'informations destinées aussi bien...
29,50 €
MANGER SAIN N'EST PAS SI SAIN Raisonner l'alimentation santé
9782012046054Les liens entre alimentation et santé existent depuis l'Antiquité et n'ont de cesse d'influencer nos habitudes et nos moeurs, surtout depuis une cinquantaine d'années. Tout l'ouvrage est basé sur l'hypothèse suivante: dans une société soucieuse du devenir sain, il existe différentes façons de vivre, de pratiquer et de penser les rapports entre...
17,90 €
ASSIETTES VEGAN (NOUVELLE EDITION)
9782501168588Nouvelle édition. En introduction vous trouverez le mode d'emploi pour les réaliser. Puis suivent les recettes: sur la page de gauche les ingrédients photographiés, leur liste et les proportions pour réaliser le plat, sur la page de droit la recette expliquée très rapidement en quelques lignes et la photographie de l'assiette terminée.Plus de 80 recettes...
12,90 €
BALADES GOURMANDES
9782603024577Noémie Vialard est une passionnée, durant sa vie elle a eut de nombreuses casquettes et il est impossible de définir cette femme autrement que par son amour des plantes sauvages et de la nature. A force de culture mais aussi de cueillette elle est devenue experte dans son domaine et propose dans ce livre une balade à la fois gourmande et botanique. Les...
19,90 €
CUISINE KAIZEN
9782226322241Dans cet ouvrage, la Dr Isabelle de Vaugelas propose l'adoption d'un régime alimentaire "Kaizen", basé sur la micronutrition et une alimentation éthique et responsable, aussi bien pour notre corps que pour l'environnement. Il s'agit pour résumer de manger bio, local et de saison, et de favoriser l'apport de micronutriments. Le livre est divisé en deux...
15,90 €
DESSERTS GOURMANDS SANS OEUFS NI LAIT
9782842215194Réaliser des desserts sans oeufs ni lait, que cela soit par allergie, intolérance ou choix, peut vite s'avérer compliqué. Marie Laforêt, spécialiste de l'alimentation végane, propose dans ce petit ouvrage (réédition du livre éponyme de 2012) ses différentes alternatives. Un premier chapitre propose les alternatives en question (remplacer les oeufs, les...
13,50 €
PROTEINES VERTES
9782842215187Que ce soit dans l'optique de diminuer votre consommation de viande tout en gardant un apport en protéine régulier ou à l'image des auteurs une alimentation couplée avec une pratique sportive soutenue, vous trouverez dans ce livre des recettes salées autour du soja, des pois, des haricots et des lentilles. Chaque type de légumineuse fait l'objet d'un...
13,50 €
SYNDROME DE L'INTESTIN IRRITABLE
9782012045989Rédigé par Mélanie Duféey (naturopathe et conseillère en nutrition selon l'Ayurvéda) cet ouvrage se compose d'une première partie entièrement dédiée à l'explication du syndrome de l'intestin irritable qui si il est mal connu et difficile à aborder en société n'en est pas moins problématique chez un grand nombre de personnes, et une seconde partie...
19,95 €
LE CAHIER DETOX POUR LES NULS
9782412020746Vous vous sentez fatigué, irritable et surtout de moins en moins optimiste ? Autant de signes qui prouvent qu'une bonne cure détox ne vous ferait pas de mal. Mais difficile même sur une période courte de se débarrasser des mauvaises habitudes du quotidien, c'est pourquoi la collection Pour les nuls vous propose ce carnet d'accompagnement qui contient à la...
9,95 €
NOM YOURSELF
9782825146446En anglais l'onomatopée "nom nom" pourrait s'apparenter à notre "miam miam", le titre de cet ouvrage Nom Yourself est donc à traduire de plusieurs façons : régalez-vous vous-même avec des plats cuisinés maison, réalisez vous à travers la cuisine, faites vous du bien. Nom Yourself est le projet d'une jeune américaine décidée à s'offrir un mode de vie et...
22,00 €
POURQUOI LES REGIMES FONT GROSSIR
9782755629354Le crédo de ce livre est à rechercher dans son chapitre 13 : mieux vaut être en bonne santé que mince. Point par point le docteur Sandra Aamodt, neurobiologiste, tâche de démontrer que les régimes ne fonctionnent pas et pire qu'ils sont en contradiction avec le fonctionnement de notre cerveau et de notre corps. Entre industrie du régime, stigmatisation...
18,50 €
REUSSIR SA MENOPAUSE Un programme en 2 etapes pour rester...
9782359344660La ménopause apparait souvent comme une période mouvementée pour la femme: son corps changeant en raison des variations hormonales peut entrainer une prise de poids, des angoisses, insomnies, tensions ou autres.Formée en diététique et nutrition, en physiologie et en développement personnel, Isabelle Ranchet se penche sur la question de la ménopause en...
19,90 €
VIVRE EN AUTONOMIE A LA CAMPAGNE
9782212118780Un guide pratique et détaillée pour pouvoir vivre en parfaite autonomie et subvenir à presque tous ses besoins à travers un retour à la vie campagnarde. Potager, petit élevage, verger, bétail, apiculture, culture, recettes maison... Bella et Nick Ivins, propriétaires de Walnuts Farm dévoilent leur propre expérience à travers ce guide initiatique.Véritable...
24,00 €
JE MANGE DU BON GRAS ET CA ME FAIT DU BIEN !
9782501114912Deux parties dans ce petit ouvrage consacré aux graisses : une première partie plus informative (importance du gras, les différentes sortes de gras, les bonnes doses...), et une deuxième, plus pratique, consacrée aux recettes (sauces, condiments, aides culinaires, petits-déjeuners et brunchs, en-cas et apéritifs, soupes, potages et veloutés, grandes...
6,50 €
A VOTRE SANTE - DONNEES MEDICALES ET CULTURELLES
9782343083186Neuf chapitres pour traiter des principaux aliments réputés vertueux ou au contraire nocifs pour la santé : huile d'olive, le vin, le sel, les abeilles et le miel, le chocolat, le café, le thé, l'alimentation des malades, et les plantes médicaments. Chaque partie propose un peu d'histoire, une notice culturelle, des données scientifiques, et aide à...
19,50 €
LE FASTING
9782365492195Le fasting est une méthode de jeûne développée sur un principe d'espacement des repas, pour en quelque sorte vivre sur ses réserves. L'auteur définit cette méthode en onze chapitres : la recherche d'une solution lors d'un surpoids, l'échec des régimes, savoir ce qui ets bon pour soi, remise n question du système "manger plus, bouger moins", le stockage...
12,00 €
UNE ALIMENTATION CIBLEE POUR PRESERVER OU RETROUVER LA...
9782762140262Cet ouvrage est consacré au régime hypotoxique, destiné à améliorer l'état de l'intestin. La chercheuse et professeure montréalaise, également auteure du blog Vaincre la douleur par l'alimentation (thème de ses précédents livres), distingue différents problèmes liés aux troubles de l'intestin et leurs solutions au cours de neuf chapitres : son expérience...
22,50 €
60 DESSERTS VEGAN HEALTHY
9782365492201Une ribambelle de desserts que leur créatrice a voulu à la fois gourmands et sains tout en respectant les préceptes du véganisme c'est à dire aucun produit d'origine animale. Facile de remplacer le lait et le beurre par des alternatives végétales mais comment faire pour les oeufs par exemple. Vous trouverez dans ce livre des clés pour mieux comprendre la...
14,90 €
CUISINER SANS... MA BOULANGE SANS GLUTEN
9782360982356Frédérique Barral, connu par les initiés du monde "sans gluten" grâce à son magazine Niépi (le premier traitant de l'alimentation sans gluten), propose une collection de livres intitulée "Cuisiner sans... ".Il s'est associé à Laurent Dran boulanger pâtissier à Toulouse. Ils proposent dans cet ouvrage 50 recettes de boulangeries viennoiseries.
14,00 €
PATISSERIE SANS GLUTEN ET VEGANE
9782825146460Cara Reed a crée et anime toujours un blog reconnu de cuisine végane. Cependant cette américaine n'a pas renoncé à la gourmandise et à tous les délices sucrés de la pâtisserie anglo-saxone, bien au contraire. Après d'innombrables essais infructueux elle finit par mettre au point des recettes gourmandes sans la moindre trace de gluten ni de produit...
19,00 €
RECETTES LIGHT INRATABLES !
9782036066557Vous souhaitez cuisiner léger mais vous manquez d'idée et vous redoutez les listes d'ingrédients longues comme un jour sans pain ? Ce livre va peut-être pouvoir vous sauver la mise en cuisine, avec un maximum de six ingrédients réalisez des recettes inventives et saines qui conviendront à la fois pour des repas familiaux ainsi que pour des bourses...
22,95 €
TOUJOURS FAIM ?
9782501112291Perdre du poids durablement sans mourir de faim et avoir vraiment l'impression de se priver. Endocrinologue, chercheur et professeur à la faculté de médecine et à l'école de santé publique de Harvard, le docteur Ludwig révèle que ce n'est pas parce que l'on mange trop que l'on grossit mais l'inverse: c'est parce qu'on grossit que l'on mange trop....
19,90 €
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