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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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NIEPI Cuisine & art de vivre sans gluten Volume 13...
1000000007855Numéro printanier et vert qui s'ouvre sur trois (super) aliments à introduire d'urgence dans nos assiettes : l'ail des ours, le chanvre et le moringa (un arbre aux mille vertus que l'on retrouve chez nous principalement sous forme de poudre). Ensuite viennent les recettes tirées à la fois des grandes sorties en librairie culinaire (Apéros dînatoires sans...
9,90 €
LES PROTEINES VEGETALES UN ATOUT POUR NOTRE SANTE
9782716317696Nouvelle édition. Un régimes sans viande n'est pas automatiquement synonyme de régime carencé. C'est après une belle introduction (enjeu, apport, valeur nutritionnelle...) sur les légumineuses et les oléagineux que cet ouvrage propose sous forme de fiches pratiques, toutes les informations nécessaires à la compréhension et l'utilisation de celles-ci. A...
19,00 €
JE MANGE QUOI...QUAND JE SUIS VEGETARIEN
9782412025543Un guide pratique et complet répondant à une question bien souvent problématique lors d'un changement d'alimentation: que manger quand je suis végétarien ? Jean-Michel Cohen y répond à travers de nombreux chapitres. Il aborde ainsi dans cette ouvrage les bases de l'équilibre alimentaire végétarien, les raisons qui poussent à le devenir, l'histoire, la...
12,95 €
JE MANGE QUOI...QUAND J'AI MAL AU VENTRE
9782412025536Un guide pratique et complet répondant à une question bien souvent problématique: que manger lorsque l'on a mal au ventre? Y a t-il des aliments à privilégier et d'autres à éviter? Jean-Michel Cohen répond à travers de nombreux conseils, expliquant comment agir sur les maux de ventre, les bases de l'équilibre alimentaire, les intérêts ou les limites du...
12,95 €
FAITES LA PAIX AVEC VOTRE ASSIETTE
9782732476919Catherine Malpas est naturopathe et coach en stratégie nutritionnelle pour les célébrités. Carinne Teyssandier, animatrice de "Télématin" sur France 2, en témoigne dans la préface.L'auteure avec sa méthode "Eat well, be fit" propose de perdre du poids, de manière durable en analysant le mode de vie du patient, et en lui prodiguant les conseils adéquates...
19,90 €
EN FORME EN DOUZE SEMAINES
9782711424429Ce livre se donne comme mission de vous aider à améliorer votre forme par le sport et l'alimentation ; il est divisé en trois parties.La première explique précisément les principes à l'oeuvre dans l'alimentation et à la nutrition (macronutriments, lipides, dépense énergétique, apports journaliers...), la deuxième ceux de l'activité physique et sportive...
21,90 €
NEW VEGAN - LA NOUVELLE CUISINE VEGAN
9782825146637Jenny Mustard est une blogueuse modeuse youtubeuse suédoise. Vegan, elle propose dans ce livre ses recettes, la plupart inspirées de la cuisine asiatique, l'esprit est minimaliste et loin de la gastronomie occidentale, mais font preuve d'une vraie créativité. Les recettes sont réparties en dix chapitres : les snacks/entrées (rouleaux de pastèques, frites...
16,00 €
MAIS MA FAMILLE NE MANGERA JAMAIS VEGANE !
9782825146651Une chose est sure votre famille ne deviendra peut-être pas vegan mais vous trouverez dans ce livre une étonnante quantité de recette pour toutes les occasions de la plus triviale (nourrir sa tribu) à la plus intime (plats véganes sensuels pour dîners aux chandelles).
23,00 €
MA CUISINE VEGAN POUR TOUS LES JOURS
9782842217884Dans une nouvelle édition retrouvez les très nombreuses recettes accompagnées de conseils et notes pour cuisiner au mieux vos ingrédients et trouver des variantes. L'ouvrage est très compartimenté ce qui vous aidera à trouver la recette appropriée à chaque situation. Les catégories sont les suivantes : apéritifs et finger food (terrines tartinades et...
29,95 €
BOWLFOOD MINCEUR mes petites recettes à l'index...
9782359344745Basé sur la méthode Montignac dont le concept nutritionnel est destiné à ceux qui désirent perdre du poids d'une manière efficace et durable, diminuer leur facteurs de risques cardio-vasculaires et prévenir l'apparition du diabète... Ce livre écrit par Sybille Montignac diététicienne et spécialisée dans l'emploi des index glycémiques dans la perte de...
14,90 €
QU'EST-CE QU'ON ATTEND POUR VIVRE MIEUX ?
9782412015100Le bonheur passe par le corps, est-il nécessaire de le rappeler une nouvelle fois ? On peut donc, à travers quelques astuces assez simples et pratiques quotidiennes, se donner des prédispositions au bonheur ou du moins créer un terrain propice à son apparition. Ce livre se composent de cinq chapitres qui sont autant de clés pour vivre mieux : la...
19,95 €
PALEOVORE & SPORTIF
9782317016424Une alimentation 100% naturelle et 100% sport.Loin d'une alimentation sportive prônant céréales et légumineuses, le régime paléo se compense uniquement de fruits et légumes, viandes, poissons et oeufs (comme le faisaient nos ancêtre chasseurs-pêcheurs-cueilleurs). Aucun élément transformé et aucune céréales n'apparaissent dans ce régime.Nous sommes donc...
15,00 €
CUEILLEUR URBAIN
9782081388277L'auteur aborde 35 espèces de plantes sauvages, urbaines ou de campagnes, et vante leurs bienfaits à l'aide d'anecdotes et de recettes. Ail des ours, tilleul à grandes feuilles, bardane, coquelicot, lierre terrestre, oseille sauvage, sureau noir, carotte sauvage, églantier, trèfle des prés... Le botaniste précise les périodes de floraison, les terrains...
18,90 €
CUISINE INDIENNE VEGETARIENNE
9782810607709Une sélection de près d'une trentaine de recettes végétariennes issues de la cuisine indienne, déjà elle-même largement végétarienne : daal de lentilles, thé chai, fromage frais paneer, curry d'aubergine, sauce à la coriandre, samosas aux légumes, nans au fromage, sauce au tamarin, crème indienne à la mangue, beignets d'oignons, pommes de terre au...
11,90 €
LE POTAGER DU ROI Dessins de saison à Versailles
97823440194129 hectares, 17 jardins, 16 carrés, 450 variétés fruitières et 400 variétés légumières... Bienvenue au Potager du Roi à Versailles, classé monument historique en 1926.Installée aux pieds de la statue de La Quintinie, jardinier de Louis XIV, Raphaèle Bernard-Bacot a posé son carton à dessin, sa boite d'aquarelle et ses pinceaux pour croquer les formes, les...
15,00 €
PÂTISSERIE VEGAN (NOUVELLE EDITION)
9782842219611Nouvelles édition. Un livre complet réalisé par une pâtissière professionnelle, pour se lancer avec précaution et soutien dans la pâtisserie végane. En effet, renoncer à l'utilisation de produits très courants en pâtisserie comme les œufs, le beurre ou le lait amène à devoir maîtriser de nouvelles matières premières. Le premier chapitre, théorique, est...
35,00 €
J'AI VU UNE FLEUR SAUVAGE - L'HERBIER DE MALICORNE
978202129088244 plantes sont à l'honneur dans cet herbier littéraire. À ne surtout pas considérer comme un guide botanique, ce petit ouvrage relève plus de la miscellanée horticole. L'auteur n'est en effet pas avide d'histoires et d'anecdotes sur ces fleurs sauvages. Et si chaque propos est illustré d'un photographie couleur, vous n'aurez pas d'informations...
18,00 €
LE GRAND LIVRE ANTI TOXIQUES
9791028503260Un travail de vulgarisation particulièrement documenté afin de pouvoir adopter facilement un mode de vie plus sain et responsable. Sans que l'on s'en rende forcement compte, nous sommes confrontés à un arsenal de poisons présents partout et même dans les produits nous paraissant les plus inoffensifs.Perturbateurs endocriniens, additifs alimentaires,...
17,00 €
BELLE DANS MON ASSIETTE Ma beautyfood attitude
9782749154008Loin d'être un régime ou une méthode miracle pour perdre du poids, la beautyfood attitude est un art de vivre prônant une nourriture saine et redonnera à chacun pêche et teint de rêve. Si l'alimentation conditionne notre santé, elle conditionne aussi notre peau sur laquelle elle se répercute et impacte notre beauté. Cheveux ternes, peau tirée, cernes,...
17,00 €
CUISINE MINCEUR EN TOUTES OCCASIONS
978226315028960 recettes gourmandes et simples à réaliser pour manger sain et léger tout en se régalant.Petits pains d'épices très légers à l'orange, Smoothie fruits rouges et graines de chia, "Galette violette, salade aux noisettes et kiwi jaune", Escalopes de poulet panées aux graines de chia, Papillotes de lieu aux algues, Salade de vermicelles de riz de porc,...
10,95 €
ON MANGE QUOI CE SOIR ? SPECIAL GREEN
9782732476711"Ce soir, on mange sain, équilibré...et original en plus !"Dans le petit dernier de la collection "On mange quoi ce soir ?", Sylvie Gabet nous offre un spécial green ! 80 recettes à base de légumes et légumineuses faites en 20 minutes (avec des ingrédients pré-pesés mais sans compter la cuisson, attention !) pour tous les soirs de la semaine. Du frais,...
21,90 €
L'ASSIETTE ANTI-DIABETE
978201702046225 fiches techniques, de nombreux conseils nutritionnels et 55 recettes savoureuses.Combiner alimentation et diabète (de type 1, 2 ou gestationnel) n'est pas forcément évident pour tous. Véritable traitement pourtant, l'assiette se doit d'être équilibrée (notamment entre les différents glucides et la qualité des apports d'acides gras).Basé sur...
23,00 €
ZERO DECHET ZERO GASPI
9782889118106Quand on pense gaspillage on a trop souvent tendance à oublier la dernière partie de la démarche à savoir le récupération et la consommation des restes, épluchures, fanes, coquilles et ainsi de suite. Car dans le légume comme dans le cochon, tout est bon ! Même le plus écolo des gastronomes trouvera dans ce livre des nouvelles astuces et idées pour...
14,90 €
IG BAS - FAIT MAISON
9782019461980Un vrai mode de vie plus qu'un régime utilisant des produits alternatifs pour une cuisine saine et gourmande, bonne pour la santé prévenant le diabète ou certains risques vasculaires.Privilégier des aliments à IG bas permet aussi de perdre du poids durablement, de retrouver son énergie au quotidien, voir de meilleurs résultats pour les sportifs. Après une...
12,00 €
GREEN LIFE
9782035928627Dans ce livre vous trouverez des recettes mais pas que, en effet Victoria Arias la rédactrice du blog Mango & Salt considère le green comme un mode de vie global : cuisine, beauté, maison, bien-être ... On débute avec des conseils d'achat et d'organisation ainsi que des idées de produits à avoir dans son placard, ensuite viennent donc les recettes...
16,95 €
SOLUTIONS VEGETARIENNES - DIABETE
9782842215286La collection Solutions végétariennes s'attache à proposer des alternatives sans protéine animale pour résoudre ou du moins minimiser les troubles alimentaires que sont le diabète, les ballonnements et autres constipations. Ce volume, consacré au diabète de type 2 (considéré comme un des plus grands fléaux alimentaires de notre époque si prompte à la...
13,00 €
PETIT TRAITE DU VEGETARIEN
9782371090422Après Le végétarien urbain (2015) présentant 99 recettes végétariennes, place au Petit traité du végétarien. Si le premier ouvrage ne proposait qu'une mise en pratique sous forme de recettes, ce nouvel ouvrage se contente d'être purement théorique.Il propose ainsi un large panorama du végétarisme prenant en compte les recherches les plus récentes. Des...
19,50 €
FESTINS VEGETARIENS AU QUOTIDIEN
978289703359050 idées de menus. 150 recettes (et idées de variations), d'initiation à la cuisine végétarienne, le tout ponctué de nombreux conseils et suggestions pour une cuisine de tous les jours.Riz au safran, Tourtière au sarrasin, Crêpes farcies aux asperges, Flageolets aux poireaux, Tofu braisé au paprika, Rösti de topinambourgs, Choux de Bruxelles au gratin,...
17,90 €
VEGANES REVUE CONTRECULTURELLE N°1 Printemps - été 2017
9782842215255La première revue militante végane !Peu répandu en France où aucun chiffre ne semble disponible, le véganisme est pourtant assez répandu dans d'autres pays comme l'Angleterre et le Canada où sa croissance ne cesse de monter et touche en particulier la génération dite Y (née entre 1982 et 2000).Créé par un collectif montréalais et animé par le philosophe...
19,50 €
UN PETIT POTAGER PRODUCTIF
9782841389025Un petit manuel centré sur la réussite de son potager ! La première partie est consacrée aux principes de base, et aborde toutes les thématiques d'aménagement et notions indispensables à la création de cet espace : reprendre un potager existant ou le créer, repérer les microclimats, utiliser les déchets, l'usage de l'eau, l'optimisation de l'espace...
16,90 €
LE NOUVEAU GUIDE DES ADDITIFS
9782365492348Un petit guide à jour des données scientifiques pour apprendre à reconnaitre les additifs (ceux qui sont sûrs et ceux qui ne le sont pas), classés en 4 catégories (rouge, orange, gris et vert).Pour chaque additif sera noté les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et les risques...
11,90 €
PREVENIR ET TRAITER LE DIABETE GRACE A LA CHRONO-NUTRITION
9782226316851Une approche inédite pour traiter le diabète par le concepteur de la chrono-nutrition. Sa démarche s'appuie sur deux principes fondamentaux: - respecter l'organisation de la chronobiologie humaine en donnant à l'organisme les bons aliments en bonnes quantités et au bon moment.- remplacer les apports exagérés en sucre par l'apport du tryptophane, un acide...
22,00 €
LA DIETE DE L'ATHLETE
9782812612312Parce qu'une alimentation adéquate contribue à une performance sportive optimale, il est très important d'avoir une alimentation équilibrée et en rapport avec l'activité suivie, les journées d'entrainement, de repos ou les jours de compétition.Réalisé par la diététicienne de l'équipe olympique belge, cet ouvrage regorge d'informations destinées aussi bien...
29,50 €
MANGER SAIN N'EST PAS SI SAIN Raisonner l'alimentation santé
9782012046054Les liens entre alimentation et santé existent depuis l'Antiquité et n'ont de cesse d'influencer nos habitudes et nos moeurs, surtout depuis une cinquantaine d'années. Tout l'ouvrage est basé sur l'hypothèse suivante: dans une société soucieuse du devenir sain, il existe différentes façons de vivre, de pratiquer et de penser les rapports entre...
17,90 €
ASSIETTES VEGAN (NOUVELLE EDITION)
9782501168588Nouvelle édition. En introduction vous trouverez le mode d'emploi pour les réaliser. Puis suivent les recettes: sur la page de gauche les ingrédients photographiés, leur liste et les proportions pour réaliser le plat, sur la page de droit la recette expliquée très rapidement en quelques lignes et la photographie de l'assiette terminée.Plus de 80 recettes...
12,90 €
BALADES GOURMANDES
9782603024577Noémie Vialard est une passionnée, durant sa vie elle a eut de nombreuses casquettes et il est impossible de définir cette femme autrement que par son amour des plantes sauvages et de la nature. A force de culture mais aussi de cueillette elle est devenue experte dans son domaine et propose dans ce livre une balade à la fois gourmande et botanique. Les...
19,90 €
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