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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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VEGAN DEBUTANT
9782842215132Attention coup de coeur! Vous souhaitez devenir végan? Vous cherchez un ouvrage pour vous guider ? Bluffant par sa pédagogie, le nouveau Marie Laforêt vous permettra à coup sûr d'y voir plus clair. "Où trouvez les produits pour cuisiner végan? Quels sont les 10 ingrédients indispensables qu'il faut avoir dans son placard? Comment remplacer les aliments...
29,95 €
QUAND LA BOUFFE NOUS BOUFFE
9782226322388Spécialiste de la nutrition Jasques-Pascale Cusin nous livre dans cet ouvrage les clés pour repenser son alimentation et constater son impact sur l'environnement. Après une rapide introduction autour du sujet rappelant ainsi que l'alimentation contemporaine occidentale est réduite au rang de banal objet de consommation. Cet ouvrage en deux parties...
15,00 €
LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE LIGHT (NOUVELLE...
9782501161282Nouvelle édition. Des petits déjeuners en passant par les pâtes et les pizzas jusqu'aux grillades et desserts, 450 recettes sous une thématique "light". Avec ses pictos et ses planches explicatives (fruits à coque, oeufs, les bons gestes céréales, alliacées, agrumes...) retrouvez l'ouvrage phare de chez Marabout avec là encore de quoi satisfaire l'appétit...
19,90 €
SOYEZ BIEN DANS VOTRE ASSIETTE JUSQU'A 80 ANS ET PLUS
9782710707820Ré-édition d'un classique paru initialement en 1980, partant du constat de l'explosion des pathologies dégénératives, ce livre du Docteur Catherine Kousmine est plus que jamais d'actualité. La première partie traite des aliments, à travers une étude sociologique et comportementale des choix faces aux aliments, de la chimie des éléments, de la digestion,...
19,95 €
MANGER MIEUX POUR VIVRE MIEUX
9782017020424A l'heure où des articles alarmants révèlent la perte en nutriments des aliments modernes, et que l'on parle de plus en plus de la problématique des calories vides, voici un livre démontrant que l'approche scientifique peut permettre de rendre les aliments plus sains, en changeant la façon de les choisir, stocker et cuisiner. La première partie de...
19,95 €
GOOD FOOD, GOOD MOOD
9782011356734L'intestin est notre deuxième cerveau, ce que nous mangeons influe sur nos émotions, nos envies. Le postulat de cet ouvrage est de vous proposer de façon ludique et visuelle, une alternative à vos envies de "junk food", mauvaises pour votre santé, en vous proposant des aliments et des recettes répondant à vos maux pour un effet "feel good". 18...
13,61 €
DESHYDRATER LES ALIMENTS CHEZ SOI - CONSEILS ET...
9782359810813Tout comme la lactofermentation ou la mise en conserve, la déshydratation est un procédé facile qui permet de garder toute l'année des aliments de saison ainsi que de concentrer les saveurs. Avec l'achat d'un déshydrateur vous pouvez également dire au revoir à tous les snacks industriels notamment pour les noix et les graines. Un livre sera d'une grande...
20,00 €
120 RECETTES A LA VAPEUR SANS GLUTEN NI LAITAGES
9782733910009Bio-nutritionniste, spécialiste en médecines énergétiques, Marion Kaplan a écrit de nombreux ouvrage alliant santé et alimentation. A travers ce dernier, elle met en avant tous les bienfaits d'une cuisine à la vapeur douce et propose un ensemble de recettes sans gluten ni laitages. Crème de chou-fleur, Salade de pommes de terre aux foies hachés,...
12,20 €
MES PROGRAMMES CETOGENES
9791028503925On peut définir l'alimentation cétogène en ces termes : plus de gras (lipides) et moins de sucre (glucides). Il s'agit donc de faire entrer l'organisme en cétose c'est à dire de lui faire produire des glucides en transformant les lipides que l'on consomme et non plus de les lui apporter directement ou très peu. Ce régime aurait des effets bénéfiques sur...
18,00 €
ON EATING INSECTS (ANGLAIS)
9780714873343Enfin un beau livre sur les recettes d'insectes ! Dans un contexte où la sécurité alimentaire mondiale n'est plus assurée si la surconsommation continue à ce rythme, la production de ressources alimentaires suffisantes pour nourrir une population mondiale toujours croissante sera le gros défi à relever. Les insectes sont des sources particulièrement...
49,95 €
A LA DECOUVERTE DES FRUITS SAUVAGES DE FRANCE
9782884194778Un petit livre très pratique pour la cueillette des espèces de fruits et baies les plus communes.L'auteure répartit ses cueillettes en deux chapitres, fruits d'été ou d'automne, pour en donner les informations essentielles : nom commun, nom latin, différentes photos de l'anatomie de l'arbre fruitier et de l'évolution du fruit, caractéristiques de l'arbre,...
12,00 €
ARRETEZ DE VOUS FAIRE DU MAL FAITES VOUS DU BIEN !
9782017020141Une compilation des meilleurs articles du site web Minute Papillon.Minute Papillon ? Un mix entre les actus nutrition et bien-être mêlé à une poignée de culture en naturopathie, aromathérapie, médecines chinoise et indienne, le tout avancé avec franc-parler et humour.On retrouve dans cette compilation aussi bien des topos nutrition que des recettes (de...
17,90 €
LE GUIDE PRATIQUE DU JEUNE
9782360982745Sous titré "santé, détox, bien-être, prévention ... jeûner chez soi en toute sécurité", ce petit livre intéressera toutes celles et ceux tentés par la grande aventure du jeûne. Pourquoi jeûner ? Comment jeûner ? sont les deux grandes interrogations auxquelles il sera apporté une réponse. Examens médicaux à pratiquer avant de jeûner, contre-indication,...
19,00 €
LA CUISINE SAVANTE
9788861129375Sous titré "recettes et conseils pour une vie plus saine et plus longue" l'auteure Cinzia Trenchi naturophate, journaliste et photographe indépendante vous livrera ici ces recettes. Se basant sur le concept "d'aliments savants" soit des aliments qui aident à contrer l'apparition de maladies et à ralentir le vieillissement ce volume vous offrira à travers...
16,90 €
DETOXIFIER SON FOIE SANS MEDICAMENTS
9791028503918Organe mal-aimé, oublié mais oh combien important, le foie est essentiel à la vie quotidienne, à l'équilibre du système cardiovasculaire, à l'énergie...Les signes de faiblesse qu'il peut donner sont tout de suite ressentis par tout l'organisme. Ce petit ouvrage donne ici toutes les clefs pour apprendre à écouter et prendre soin de notre foie. Amis et...
17,00 €
LE DEFI DES 100 JOURS cahier d'exercices pour une...
9782813215024Changer ou plutôt réinventer votre façon de vous alimenter c'est l'objectif avec ce cahier d'exercices. Carnet ludique et simple d'utilisation, que vous soyez carnivore, végan, végétarien, crudivore....quelles que soient vos intolérances ou vos façons de cuisiner ce programme des 100 jours vous permettra de créer votre propre méthode adaptée à vos...
24,00 €
LES DESSOUS DE L'ALIMENTATION BIO
9791092636222L'alimentation de demain est au coeur des préoccupations de beaucoup. En ces temps où les scandales alimentaires s'accumulent, la provenance des produits et surtout leur culture interpellent et suscitent bon nombre d'interrogations. Les différents modes d'agriculture s'affrontent: entre la culture intensive et le bio, que privilégier ? Le bio se multiplie...
15,00 €
DIY LAITS VEGETAUX, BEURRES DE NOIX, ETC...
9782825146699Quand on pense aux produits laitiers (lait, beurre, crème...) on pense directement à la production animale alors que les possibilités du végétale sont bien plus vastes tant il existe des variétés de noix différentes. Grâce à ce livre vous découvrirez comment préparer vous-même vos laits et beurres végétaux à partir d'amandes, de noix de cajou, de...
15,00 €
UN VENTRE PLAT EN 2 SEMAINES AVEC LE REGIME LOW CARB
9782359344783Beaucoup de protéines et peu de sucres obligeant ainsi l'organisme à aller puiser dans les stocks de graisse, voici toutes les clés pour réussir un régime low carb.Réalisé grâce à la collaboration de médecins, scientifiques, chercheurs et naturopathes appartenant au comité scientifique d'Alpen éditions, cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes,...
14,90 €
N'ICE CREAM
9782825146736Plus de 80 recettes de savoureux desserts glacés allant de la simple glace, aux sorbets, milshakes ou gâteaux glacés; le tout vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés. La combinaison idéale pour assouvir sa gourmandise sainement !Ces glaces sont confectionnées à base de lait de coco, de laits végétaux, de bananes surgelées ou d'avocat... Bâtonnets...
22,00 €
JE CUISINE AVEC LE SOLEIL
9782360982691La cuisine solaire fait de plus en plus d'adeptes ; si la cuisson est plus longue qu'en cuisson traditionnelle, ce procédé possède néanmoins un impact écologique nul, une fois le dispositif réalisé. Ce livre, très concret, donne toutes les explications pour maîtriser ces techniques : comment fonctionne le four solaire, qu'y faire cuire, optimiser son...
14,00 €
HALTE AUX ALIMENTS ULTRA TRANSFORMES ! MANGEONS VRAI
9782365492423Anthony Fardet est docteur chargé de recherche en alimentation préventive et holistique. Cela l'a amené à repenser notre façon de manger d'un point de vue global, et non plus comme le faisaient les nutritionnistes ces dernières années en discréditant les groupes d'aliments les uns après les autres, pour améliorer notre espérance de vie et réduire les...
19,90 €
THUG KITCHEN MANGER COMME SI VOTRE P*TAIN DE VIE EN...
9782825146743La traduction française d'un bestseller américain selon le New York Times! Cet ouvrage vegan est unique en son genre. Les auteurs/blogueurs de THUG KITCHEN ont voulu démocratiser, dédramatiser la cuisine vegan en proposant des recettes saines, ponctués de conseils tant pratiques que nutritifs. Attention toutefois au langage fleuri utilisé, qui pourrait...
23,00 €
HEALTHY AND BEAUTIFUL
9782412025499Zoé Armbruster n'est pas à son coup d'essai en ouvrage culinaire! (Happy food; Cuisine détox super facile...). Styliste culinaire, diplômée de la célèbre école de cuisine Ferrandi, elle nous propose aujourd'hui un ouvrage aux couleurs de la Californie, vous proposant des recettes rapides et faciles de cosmétologie, de cuisine, pour vous rendre belle. Un...
14,95 €
LAITS VEGETAUX FAITS MAISON
9788828516521Nouvelle édition augmentée. Comprendre et découvrir le monde des laits végétaux c'est possible avec ce nouvel ouvrage. Après une introduction sur le sujet comprenant l'histoire, le concept, les apports ...vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans salés ou sucrées, préparer des jus, smoothies,...
12,95 €
NIEPI Cuisine & art de vivre sans gluten Volume 13...
1000000007855Numéro printanier et vert qui s'ouvre sur trois (super) aliments à introduire d'urgence dans nos assiettes : l'ail des ours, le chanvre et le moringa (un arbre aux mille vertus que l'on retrouve chez nous principalement sous forme de poudre). Ensuite viennent les recettes tirées à la fois des grandes sorties en librairie culinaire (Apéros dînatoires sans...
9,90 €
LES PROTEINES VEGETALES UN ATOUT POUR NOTRE SANTE
9782716317696Nouvelle édition. Un régimes sans viande n'est pas automatiquement synonyme de régime carencé. C'est après une belle introduction (enjeu, apport, valeur nutritionnelle...) sur les légumineuses et les oléagineux que cet ouvrage propose sous forme de fiches pratiques, toutes les informations nécessaires à la compréhension et l'utilisation de celles-ci. A...
19,00 €
JE MANGE QUOI...QUAND JE SUIS VEGETARIEN
9782412025543Un guide pratique et complet répondant à une question bien souvent problématique lors d'un changement d'alimentation: que manger quand je suis végétarien ? Jean-Michel Cohen y répond à travers de nombreux chapitres. Il aborde ainsi dans cette ouvrage les bases de l'équilibre alimentaire végétarien, les raisons qui poussent à le devenir, l'histoire, la...
12,95 €
JE MANGE QUOI...QUAND J'AI MAL AU VENTRE
9782412025536Un guide pratique et complet répondant à une question bien souvent problématique: que manger lorsque l'on a mal au ventre? Y a t-il des aliments à privilégier et d'autres à éviter? Jean-Michel Cohen répond à travers de nombreux conseils, expliquant comment agir sur les maux de ventre, les bases de l'équilibre alimentaire, les intérêts ou les limites du...
12,95 €
FAITES LA PAIX AVEC VOTRE ASSIETTE
9782732476919Catherine Malpas est naturopathe et coach en stratégie nutritionnelle pour les célébrités. Carinne Teyssandier, animatrice de "Télématin" sur France 2, en témoigne dans la préface.L'auteure avec sa méthode "Eat well, be fit" propose de perdre du poids, de manière durable en analysant le mode de vie du patient, et en lui prodiguant les conseils adéquates...
19,90 €
EN FORME EN DOUZE SEMAINES
9782711424429Ce livre se donne comme mission de vous aider à améliorer votre forme par le sport et l'alimentation ; il est divisé en trois parties.La première explique précisément les principes à l'oeuvre dans l'alimentation et à la nutrition (macronutriments, lipides, dépense énergétique, apports journaliers...), la deuxième ceux de l'activité physique et sportive...
21,90 €
NEW VEGAN - LA NOUVELLE CUISINE VEGAN
9782825146637Jenny Mustard est une blogueuse modeuse youtubeuse suédoise. Vegan, elle propose dans ce livre ses recettes, la plupart inspirées de la cuisine asiatique, l'esprit est minimaliste et loin de la gastronomie occidentale, mais font preuve d'une vraie créativité. Les recettes sont réparties en dix chapitres : les snacks/entrées (rouleaux de pastèques, frites...
16,00 €
MAIS MA FAMILLE NE MANGERA JAMAIS VEGANE !
9782825146651Une chose est sure votre famille ne deviendra peut-être pas vegan mais vous trouverez dans ce livre une étonnante quantité de recette pour toutes les occasions de la plus triviale (nourrir sa tribu) à la plus intime (plats véganes sensuels pour dîners aux chandelles).
23,00 €
MA CUISINE VEGAN POUR TOUS LES JOURS
9782842217884Dans une nouvelle édition retrouvez les très nombreuses recettes accompagnées de conseils et notes pour cuisiner au mieux vos ingrédients et trouver des variantes. L'ouvrage est très compartimenté ce qui vous aidera à trouver la recette appropriée à chaque situation. Les catégories sont les suivantes : apéritifs et finger food (terrines tartinades et...
29,95 €
BOWLFOOD MINCEUR mes petites recettes à l'index...
9782359344745Basé sur la méthode Montignac dont le concept nutritionnel est destiné à ceux qui désirent perdre du poids d'une manière efficace et durable, diminuer leur facteurs de risques cardio-vasculaires et prévenir l'apparition du diabète... Ce livre écrit par Sybille Montignac diététicienne et spécialisée dans l'emploi des index glycémiques dans la perte de...
14,90 €
QU'EST-CE QU'ON ATTEND POUR VIVRE MIEUX ?
9782412015100Le bonheur passe par le corps, est-il nécessaire de le rappeler une nouvelle fois ? On peut donc, à travers quelques astuces assez simples et pratiques quotidiennes, se donner des prédispositions au bonheur ou du moins créer un terrain propice à son apparition. Ce livre se composent de cinq chapitres qui sont autant de clés pour vivre mieux : la...
19,95 €
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