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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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LE REGIME MIND
9791028502898Que l'alimentation joue un rôle primordial dans la santé et la prévention des maladies cela était admis, qu'elle puisse également avoir un rôle à jouer sur le cerveau et la mémoire c'est la dernière découverte d'une équipe de chercheurs américains qui grâce à la combinaison du régime méditerranéen et du régime DASH (les deux étant reconnus pour leurs...
18,00 €
500 RECETTES DETOX
9791028501464Un esprit sain dans un corps sain c'est possible grâce à la cuisine détox ! Découvrez dans la première partie les trente meilleurs aliments qui seront vos alliés santé : le thé, la tomate, l'abricot, le citron. Ensuite 500 recettes agrémentée de conseils de nutritionniste pour des petites variantes ou des astuces de préparation. Les chapitres sont au...
20,00 €
LE GRAND LIVRE DES CURES DETOX
9791028502904Quatre parties divisent cet ouvrage consacré à la détox : d'abord un aspect théorique avec un mode d'emploi, et des explications sur le contenu concret d'une cure détox, une deuxième partie sur les bons "outils de la détocx 'les bases, les plantes et substances à utiliser, les façons de prendre soin de soi en cure), une troisième partie sur les différents...
15,00 €
L'HEURE DU PETIT-DEJEUNER VEGANE A SONNE !
9782825146187Dans ce livre, la blogueuse végane Melle Pigut propose plus de cent recettes de préparations sans matières d'origine animale pour s'adapter à toutes les possibilités de petits-déjeuners.Ces recettes sont réparties en huit chapitres : les basiques (beurre de pomme, pâte à tartiner choco-noisette, muffins véganes...), à boire (laits végétaux maison,...
20,00 €
LA SANTE PAR L'INTESTIN
9782895239307On le sait, l'intestin est notre deuxième cerveau. Un microbiote équilibré peut vous aider à faire face à certaines maladies ou même à les prévenir. La collection "savoir quoi manger" est conçue par des nutritionnistes qui vous aident à déterminer quels sont les réflexes à prendre et vous donnent quelques idées de recettes pour se lancer. Dans une vaste...
19,95 €
CUISINER EN COULEURS
9782842215095Le nouveau livre de Marie Laforêt en collaboration avec la biochimiste Sandrine Costantino, cette fois consacré aux colorants alimentaires naturels. On trouve en effet très facilement des colorants synthétiques en magasin, mais cela se complique lorsque l'on souhaite s'en passer.Ce beau petit ouvrage démarre par une introduction générale sur les...
13,50 €
DEMAIN ET APRES... - EDITION LIMITEE + DVD
9782330072384Le livre et le DVD du film réunis dans une édition collector au format cartonné plus rigide. Face à un avenir qui s'annonce plutôt gris, l'auteur-réalisateur Cyril Dion a souhaité prouver aux yeux du monde qu'il existait des solutions concrètes pour un avenir meilleur. Parallèlement au film sorti en salles en 2015, ce livre reprend les avancées, études...
26,00 €
DESSERTS VEGANES ET SANS GLUTEN 250 recettes totalement...
9782825146255Cupcakes au cappuccino, Quatre-quarts à la gousse de vanille, Pain à la cannelle et raisins secs, Glaçage royal, Nappage saveur mocaccino, Cookies prétentieusement parfaits au beurre de cacahuète, Macarons au cacao, Crème de spéculoos, Biscuits façon pain d'épices, Tarte à la citrouille, Tarte aux cerises, Tarte aux agrumes, cranberries et chocolat blanc,...
22,00 €
GRAND TRAITE DES CEREALES & PSEUDOCEREALES
9782364021358Les céréales et l'homme...une histoire intimement liée et remontant à des siècles. Qu'est ce que les céréales ? Vaste sujet et parfois difficile à définir ! Cet ouvrage, très complet, tend donc à apporter un maximum de réponses à cette question à travers les aspects historiques, religieux, politiques, botaniques, agronomiques ou encore gastronomiques des...
34,50 €
UNE VEGETARIENNE PRESQUE PARFAITE
9791028502775Parce qu'être végétarien n'exclut pas le fait d'être gourmand, Edwige Pouzet-Manse, alias Betty du blog Une végétarienne presque parfaite, transmet sa passion pour la cuisine végétarienne qu'elle a adoptée depuis quelques années.Mais parce que devenir végétarien, changer son alimentation ou vouloir évoluer vers un mode d'alimentation respectueux de...
16,00 €
LE FESTIN QUOTIDIEN
9782981027429Un livre de recettes où transparaît une philosophie culinaire, privilégiant respect de la planète, du produit, et du corps ; le principe de plénitude y est notamment abordé. Déjà reconnu pour ses ouvrages sur le jardinage et le potager écologiques, l'auteur divise sont ouvrage en deux parties. La premières est théorique et aborde les règles élémentaires...
28,00 €
LOW CARB - 101 RECETTES PAUVRES EN GLUCIDES
9782365492072Diététicienne-nutritionniste à Toulouse, Magali Walkowicz est également l'auteure de "Céto-cuisine", un régime préventif consistant à consommer plus de graisses et moins de glucides.Ce nouvel ouvrage est consacré aux régimes low-carb, pauvres en glucide, dont le régime cétogène fait partie. L'idée globale est de consommer moins de glucides au quotidien.Ce...
19,90 €
DIS-MOI COMMENT TU CUISINES ET JE TE DIRAI QUI TU ES !
9782889117567La maxime de Brillat-Savarin est désormais bien connue, "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.". Ce livre de thérapie invite à voir la question autrement, par le rituel de préparation culinaire, pour peut-être mieux se comprendre soi-même.Après une introduction consacrée à la cuisine-thérapie, à son parcours et à son travail personnel,...
19,90 €
LA REVANCHE DES VEGANES
9782825146231Ce livre est la réédition en français du premier livre de cuisine écrit par la chef new-yorkaise végane Isa Chandra Moskowitz. Ces dix dernières années ont été riches en publications, émission télé et expériences pour l'auteure, qui pour a l'occasion revu (et augmenté) la publication originale : une nouvelle introduction (en dix ans il y a forcément de...
23,00 €
MANGE MEDITE PROFITE
9782081395190Ce livre propose de croiser habitudes alimentaires, médecine chinoise et philosophie, pour rééquilibrer son alimentation en pleine conscience.Quatre chapitres divisent le livre : le premier propose de nous donner une autre conception de notre santé mentale et psychologique, en nous faisant découvrir les doctrines asiatiques. Le second est spécifiquement...
19,90 €
LE GUIDE DES ALIMENTS CONTRE LES IDEES RECUES
9782749141114Un ouvrage bien conçu pour démêler le vrai du faux dans les questions d'alimentation. Deux parties principales : la première propose des questions simples, classées par le produit qu'elle concernent : les crudités, donnent-elles mal au ventre ? La charcuterie donne-telle du cholestérol ? Les diabétiques peuvent-ils manger du chocolat ? Les fibres...
17,90 €
SIMPLISSIME RECETTES VEGETARIENNES LES + FACILES DU MONDE
9782011356901Nouveau venu dans la collection Simplissime, les livres thématiques (avec des recettes différentes des ouvrages précédents)!Le principe reste toujours simplissime:Page de gauche, très peu de texte, 3 à 6 photos représentant les ingrédients, 4 ou 5 lignes de recettes, le temps de préparation, de repos, de cuisson. Page de droite, la photo du plat terminé....
9,95 €
LE GUIDE LAROUSSE DE L'AUTOSUFFISANCE (nouvelle édition)
9782036000810Habitants des villes passez votre chemin, ce livre s'adresse aux ruraux qui disposent d'un jardin conséquent dans lequel il est possible au minimum d'installer un potager. En effet quand on dispose d'un terrain et d'un peu de temps il n'est pas si difficile d'acquérir les bonnes méthodes et les bons gestes pour tendre vers l'autosuffisance alimentaire. La...
29,95 €
BIEN DORMIR EN MANGEANT MIEUX !
9791023000740Quoi de plus agréable qu'une bonne nuit de sommeil, délicieusement réparatrice. Plutôt que de multiplier les compléments alimentaires voire même les médicaments mieux vaut adapter son alimentation. En effet nombreux sont les ingrédients à avoir une véritable influence sur le sommeil ou du moins sur sa préparation : banane, dinde, laitue, noix etc......
24,00 €
LA SANTE DANS VOTRE ASSIETTE
9782757211069Voila un véritable manuel de nutrition ludique et gourmand. Il y aura des informations sur les bases de l'équilibre alimentaire, les différents besoins en fonction des âges, les différents régimes. Vous trouverez également des conseils sur comment faire les courses, quelle épicerie de base mettre en place, comment créer des assiettes complètes et adapter...
19,00 €
DAYTOX
9791032300558Alterner période de vie "normale" et cures de détox est devenue une pratique de plus en plus répandue que ce soit pour la perte de poids ou le rééquilibrage du corps et de l'esprit. Le programme daytox consiste en une semaine de remise en forme à travers le yoga et une alimentation simplifiée débarrassée de tous les aliments trop acides ou difficiles à...
12,90 €
JE ME RESSOURCE
9791032300565Il est primordial, dans une vie équilibrée, de prendre du temps pour soi et de faire des pauses pour régénérer son corps et son esprit et repartir du bon pied. Pour cela il existe des retraites organisées dans des endroits de rêve où tout est pris en charge pour vous permettre de vous détendre le plus possible. Oui mais comment faire lorsqu'on est de...
12,90 €
PREVENIR LES ACCIDENTS VASCULAIRES PAR L'ALIMENTATION
9782889117680Quand alimentation rime avec santé.Un petit guide très pratique permettant de comprendre le comment et le pourquoi des accidents vasculaires et des infarctus et le moyen d'en limiter les risques grâce à un mode de vie sain.Entre principes, conseils, menus et recettes inspirées de la cuisine méditerranéenne, ce guide répondra à de nombreuses questions.
7,70 €
JE CUISINE GOURMAND AVEC LES LAITS VEGETAUX
9782226322357Avec les scandales qui entourent la production de lait et les tentatives d'alléger notre régime en lactose, gluten et autres substances parfois allergènes, les laits végétaux sont de précieux alliés et d'excellents substituts aux laits animaliers et spécifiquement de vache. Ils sont d'ailleurs plus de simples ersatz, chaque lait végétal a son goût plus ou...
15,90 €
ZEN FOOD
9782317011269Que diriez-vous de moins stresser et de mieux dormir ? Ce livre s'adresse à tous ceux qui sont atteints du mal de notre siècle : le stress. Laure Kié, une japonaise installée en France nous offre les clés pour mieux comprendre et pratiquer l'art de vivre zen de son pays d'origine. Et on ne parle pas seulement d'alimentation mais d'une véritable...
12,95 €
APERITIFS ET DIGESTIFS
9782716315906En France le diplôme d'herboriste n'existe plus depuis 1941, remplacé par celui de pharmacien. Pourtant les récents scandales autour des médicaments et la volonté plus générale d'un mode de vie plus sain font que les français se dirigent de plus en plus vers la médecine douce par les plantes. Marie-Antoinette Mulot a été la dernière herboriste diplômée en...
19,00 €
LA CUISINE VEGETARIENNE DU MOYEN ORIENT
9780714872209Le livre de Salma Hage enfin traduit en français ! Boissons, petit-déjeuner, dips et mezzés, salades, légumes, légumineuses et graines, desserts... sont les catégories que vous retrouverez dans ce livre, dont les 140 recettes exhalent les parfums du Moyen-Orient. Les produits typiques de cette gastronomie sont préparés et cuisinés entre héritage et...
34,95 €
QUAND L'INTESTIN VA, TOUT VA !
9782853276283Ce petit guide vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement de vos intestins et ainsi, grâce à des méthodes simples (auto massage par exemple) et des conseils pratiques, accéder à une meilleure qualité de vie.
16,00 €
TARTES EN RAFALES
9782825145814Pâte biscuitée au gingembre, Fond de tarte aux biscuits Graham, Tarte baiser aux framboises, Chaussons aux fraises, Pandowdy pêches-gingembre, Tarte à la limette, Tarte riz au lait aux épices chai, Tarte crémeuse aux pommes et raisins secs, Galettes aux poires et cranberries, Tarte noix de coco curry, Brownie-cheescake au beurre de cacahuète, Tarte...
15,00 €
SALADE SAMOURAI 100 recettes de salades véganes
9782825145821Une multitude de recettes à préparer comme plats complets pour tous les jours et toutes les saisons:Salade fraises-épinards et sa sauce à l'orange et au pavot, Salade est-ouest de maïs, Bento de salade niçoise, "Ricotta" de petits pois aux herbes et salade de tomates et de basilic, Salade de pommes grillées au miso et choux de Bruxelles, Salade à la...
22,00 €
TOUT EST SIMPLE
9782501116664Si l'on peut trouver à redire sur les quantités (qui paraissent souvent un peu chiches quand elles sont proposées pour... quatre personnes), on ne peut rien reprocher à ses idées de recettes, dont les inspirations sont à chercher dans ses rencontres et ses voyages.L'idée de ce troisième livre de cuisine écrit par Gwyneth Paltrow était de proposer des...
22,90 €
LA SOLUTION FODMAP. POUR EN FINIR AVEC LES MAUX DE VENTRE
9782365492034Vous souffrez de mots de ventre, de ballonnements ou de troubles du transit ? Peut-être êtes vous sujet au SII ou syndrome de l'intestin irritable ou syndrome du colon irritable. Pour en guérir ou se soulager il n'existe actuellement aucun traitement, la seule solution consiste à adapter son alimentation : éviter certains produits et en privilégier...
17,90 €
MANGER MIEUX ... EN PLEINE CONSCIENCE
9782890927544A notre époque les troubles de l'alimentation ne sont plus rares et de plus en plus de personnes adoptent des comportements irréguliers et même parfois dangereux face à la nourriture. Le docteur Susan Albers, diplômée de l'Université de Denver, propose dans ce livre quelques exercices et solutions pour reprendre conscience de son alimentation et retrouver...
17,50 €
MIEUX MANGER
9782809655674Ce livre se présente sous la forme d'un abécédaire de produits, fruits, légumes, épices, qui présentent un intérêt particulier à la fois au plan gustatif qu'au plan nutritif ! Vous trouverez donc à chaque fois une fiche résumant les qualités des ingrédients et des recettes tirées du site marmiton. A la fois pratiques, quotidiennes et inventives, ces idées...
14,90 €
QUI L'EUT CRU ? DESSERTS
9782825145777L'auteure, Susan Powers, passionnée d'art culinaire, sommelière et cuisinière de formation, s'est dirigée vers la cuisine crue après des soucis de santé et de surpoids. Elle a aussi créé un blog en 2009 "Rawmazing.com" dans lequel elle partage des conseils sur la nourriture crue ainsi que des recettes faciles et saines. Les vertus de l'alimentation crue...
15,00 €
MISO : LE DECOUVRIR ET LE CUISINER (NOUVELLE EDITION)
9782817708836Nouvelle édition. Le miso, cette pâte de fèves (ou graines) de soja, ingrédient phare de la cuisine traditionnelle japonaise, débarque dans les assiettes hexagonales ! Ce qui fait la richesse autant gustative que nutritive du miso c'est sa fermentation. A l'image du vin ou du fromage il existe une grande diversité de goûts et donc d'utilisations...
9,90 €
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