SUZANNE VOUS INVITE A SA TABLE: la magie de la pâte levée

La spécialiste des petits gâteaux et de la cuisine alsacienne s'attaque dans ce nouveau livre aux recettes à base de pâte levée.

Pains (pain au levain, pain de campagne, pain aux pommes de terre), petits pains (dampfnüdle), viennoiseries et brioches (croissants, bonhommes de St Nicolas, langhopf), gâteaux (tarte briochée aux pommes) et bien plus encore, du sucré, du salé,