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JUST COOKING (NÉERLANDAIS - FRANÇAIS - ANGLAIS)

9789020953107

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Ce superbe livre (sous coffret) des étonnants chefs et jumeaux belges Boxy regroupe une soixantaine de plats, tout en pureté et raffinement : gaufrettes aux truffes, carpaccio de potiron, moelleux aux germes de houblon, moules au parmesan et citron vert, sabayon à la chicorée…
Le processus est expliqué, mais sans les quantités, les temps de cuisson et les températures.

50,60 €

TTC

Nombre de page :150
Parution :Février 2006
Auteur(s) :KRISTOF & STEPHAN BOXY

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