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LAROUSSE DU CHOCOLAT

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La "bible" du chocolat pratique et gourmande aux 360 recettes inédites, signées et élaborées par le grand Pierre Hermé, qui a invité dans l'ouvrage des pâtissiers-chocolatiers et des chefs cuisiniers de France et d'ailleurs. 80 recettes simplissimes pour les débutants, une partie encyclopédique, histoire, crus, dégustation...

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Nombre de page :368
Parution :octobre 2005
Auteur(s) :PIERRE HERME

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