La nouvelle adresse de la Librairie Gourmande 50 rue Vavin, 75006 Paris
9782356530011
Nouveau
Après un premier chapitre sur les sauces (poivrade et grand veneur), l'auteur traite successivement des gibiers de montagne à poil (filet d'isard en brioche, rôti de chamois en marinade, steak de gigot de mouflon à la moutarde), du petit gibier de montagne (terrine de marmotte) et enfin du gibier de montagne à plume (grand tétras ou lagopède à la catalane, coq de bruyère rôti).
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Nombre de page : | 96 |
Parution : | octobre 2009 |
Auteur(s) : | Jean-Luc PLANES |
Filtre (9339 produits)
Articles récents
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.