SO GOOD N° 33 THE MAGAZINE OF HAUTE PATISSERIE JANVIER 2025 Agrandir

SO GOOD N° 33 THE MAGAZINE OF HAUTE PATISSERIE JANVIER 2025

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Nouveau

  • Anthony Hart | Fantasy world
  • Melissa Coppel | A gastronomic journey
  • Andrey Dubovik | Unconventional tools
  • Lluc Crusellas | Otherworldly
  • Francisco Migoya | Two sweet eccentricities and three virtues
  • Chris Ford | Creativity with fundamentals
  • Adrián Ciaurriz | From cow to bonbon
  • Gabriele Riva | Leading by example
  • Virgilia Lebigre | Train to the future
  • Kamil Szulc | A certain order
  • Ingrid Serra | Printed innovations
  • Antonio Bachour |On the border
  • Tatum Sinclair | Against the flow
  • Paniforemka | Eastern flowers
  • Noboru Arai | A refined ‘hommage’ to nature
  • Yukie Noguchi | Curiosity empowered the cat
  • Erica Abe | What happens in San Francisco…
  • Romain Dufour | Bakery flavors
  • David Chamorro & Christian Domínguez | Macambo, birth of a new couverture
  • Sanjana Patel | Indian chocolate (and heart)
  • David García | A roller coaster of emotions

28,44 €

Nombre de page :318
Parution :Janvier 2025
Auteur(s) :COLLECTIF

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