MITHAI, indian sweets made easy

Un livre (en langue anglaise), sur un sujet très peu abordé jusqu'à présent, les desserts indiens. Mithai célèbre l'extraordinaire patrimoine sucré de l'Inde : un voyage à travers l'histoire, les rituels et les saveurs, accessible à tous les cuisiniers amateurs.

Des laddoos et jalebis aux confiseries royales mogholes et aux classiques régionaux, ce livre explore comment les mithai façonnent les célébrations, les souvenirs et le quotidien des Indiens.