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L'HUITRE, DIX FACONS DE LA PREPARER
9782352554455
Nouveau
Aux éditions de l'Epure, Patrick Cadour entrepreneur chroniqueur culinaire qui a grandi sur les rivages de la Bretagne et de l'Afrique, vous propose ses dix façons de préparer l'huître.
Les dix recettes | |
| - | Tartare de bœuf et d’huître au poivre noir |
| - | Huîtres à la bretelaise |
| - | Huître en gelée au vin blanc et à la dulse |
| - | Velouté d’huîtres au cerfeuil |
| - | Huîtres poêlées au beurre noisette |
| - | Anges à cheval à l’italienne |
| - | Huîtres au feu de bois |
| - | Huîtres en sabayon au cidre |
| - | Kaki furaï et choucroute |
| - | Omelette aux huîtres, façon Taipei |
| Nombre de page : | 24 |
| Parution : | 5 novembre 2024 |
| Auteur(s) : | Patrick CADOUR |
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