LA CUISINE TAIWANAISE DE SU-CHIUNG Volume 4

Toujours aussi authentique et gourmande, Su-Chiung nous livre le 4ème tome de sa collection, commencée il y a maintenant 6 ans, démystifiant la cuisine taiwanaise et la rentant accessible même aux plus novices des cuisiniers.
Dés de poulet sautés aux noix de cajou, Rouleaux Takao à la vapeur, Soupe de riz aux fruits de mer, Sauté de feuilles de moutarde fermentées et pousses de bambou, Petits gâteaux frits.
Les recettes, clairement détaillées, sont accompagnées de quelques pas à pas pratiques et, parfois, d'un peu d'histoire.