LE JARDIN SUCRE

Une promenade gourmande au fil des saisons par le couple de pâtissiers autodidactes, champions de France de macarons, Mélanie et Arnaud Mathez, fondateurs du Jardin sucré.

Dans ce premier livre à leur image, ils nous dévoilent tous les secrets de leurs recettes préférées. Au printemps, tarte pistache et fleur d'orange, madeleine citron framboise, flan vanille de Madagascar... En été, cookie fruits rouges, mousse chocolat et huile d'olive, abricots rôtis et mousse rose... A l'automne, tarte Macaé, carrot cake glaçage cream cheese, caillou poire et yuzu... En hiver, tarte sésame noir et yuzu, sorbet mangue maïs et sel pimenté, galette des rois pistache et fleur d'oranger...