UN BIKER AU BARBECUE

Enfin des recettes de barbecue prévues pour être réalisées de manière très simple, les soirs de semaine en sortant du travail ! Conseils de coupe, rappel des températures de cuisson... et un très pratique index par ingrédient qui permet de se faire plaisir en partant du contenu de son réfrigérateur.

Hauts de cuisses de poulet à la mojo, bavette chimichurri, tataki tartare, longe de porc fumée aux 2 paprikas (une des rares recettes longues, à privilégier pour le week end entre amis), côtelettes d'agneau gin romarin, saumon érable et calvados, langoustines coco-coriandre... Sans oublier les accompagnements (oignons rôtiflette, avocats grillés, frites sur barbecue) et des desserts (croq' arachide, ananas créole).