L'ART DE LA BRAISE EN PLEIN AIR Agrandir

L'ART DE LA BRAISE EN PLEIN AIR

9782352552765

Nouveau

A travers ce livre Raymond Buren raconte une histoire du feu et de l'alimentation des hommes. Car finalement à l'origine de notre barbecue moderne se trouve une vaste histoire de la cuisson par la braise. Anecdotes et citations sont entrecoupées de recettes elles-mêmes tirées de sources historique d'Hérodote à Alexandre Dumas.

L'ouvrage vous entraine aux quatre coins du monde (Afrique australe, Méditerranée, Amérique du Sud, steppes mongoles) et l'auteur joue avec humour la partition du gastronome curieux et savant !

18,96 €

Nombre de page :160
Parution :Mai 2017
Auteur(s) :Raymond BUREN

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