TIMMUR, STORIES AND FLAVOURS FROM NEPAL (anglais) Agrandir

TIMMUR, STORIES AND FLAVOURS FROM NEPAL (anglais)

9789937746496

Nouveau

Un livre, en anglais uniquement, autoédité depuis Kathmandu, et qui dévoile la cuisine népalaise à travers des recettes bien évidemment, mais aussi de superbes textes permettant de mieux en appréhender les subtilités et spécificités.

Momo-Cha (raviolis de buffle), achar de soja fermenté, , dumplings de farine de riz à la vapeur (dhikri), rilduk (soupe de dumplings de pommes de terre), khichadi (riz aux lentilles), pousses de bambou frites (tamako tarkari)

37,91 €

Nombre de page :304
Parution :2024
Auteur(s) :Prashanta KHANAL

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