ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE Agrandir

ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE (nouvelle édition 2022)

9782737387173

Nouveau

Dans cette collection désormais célèbre pour son coté pratique et synthétique après les vins voici les fromages:
56 cartes, un rappel des 46 fromages AOP et les 9 fromages IGP.

Découpage de la France en 6 grandes régions: Nord-Ouest, Nord-Est, Ouest, Est, Sud-Ouest et Nord-Est.

L'outil idéal pour mieux comprendre la fabrication, les caractéristiques et la richesse de ce patrimoine culinaire.

5,90 €

TTC

Nombre de page :49
Parution :2022
Auteur(s) :Patrick MERIENNE

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