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ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE (nouvelle édition 2022)

9782737387173

Nouveau

Dans cette collection désormais célèbre pour son coté pratique et synthétique après les vins voici les fromages:
56 cartes, un rappel des 46 fromages AOP et les 9 fromages IGP.

Découpage de la France en 6 grandes régions: Nord-Ouest, Nord-Est, Ouest, Est, Sud-Ouest et Nord-Est.

L'outil idéal pour mieux comprendre la fabrication, les caractéristiques et la richesse de ce patrimoine culinaire.

5,59 €

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Nombre de page :49
Parution :2022
Auteur(s) :Patrick MERIENNE

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