LE POULET VOYAGEUR chicken around the world

Nouvelle édition en très grand format

Un livre de 1000 recettes et autres histoires de poulets, qui regroupe toutes les recettes à base de poulet dans le monde ainsi que les histoires de poulets dans chaque pays.

10 chapitres : - l'Inde, l'Océan Indien et le Sous-Continent Indien - l'Océanie - l'Amérique latine - l'Asie -le Proche et Moyen-Orient - l'Europe - l'Afrique - les Antilles et Caraïbes - les Etats-Unis d'Amérique - le Canada.

Pour chaque chapitre, une introduction sur le poulet dans le continent ou la grande zone géographique, suivi des recettes triées par pays avec quelques histoires : murgh kandhari, bami au poulet, chaulafan de pollo, san pai, pileca supa, jollof riz, poulet grillé, chicken montana....