LA NUIT DE LA PISTACHE Alep, souvenirs et gourmandises

Un livre de recettes, mais pas seulement, découvrez à travers ses pages, l'histoire et le témoignage de Noha Baz enfant d'Alep. Véritable ode à l'une des plus vieilles villes du monde cet ouvrage vous transportera au coeur des tables aleppines alternant le récit des souvenirs de l'auteure et ses recettes aux doux parfums.

Quelques exemples des recettes:

Zlébieh, baklawa,  kebbé Remanieh, les bouchons de Pâques,  la mortadelle Aleppine, mouhammara,  kabah karaz...