CABANON CHIC: 65 recettes ensoleillées

Ce Cabanon chic que Gérard Vives invite à découvrir, c’est un lieu de plaisir et de sobriété, un espace de liberté où l’on vit hors du temps, où l’on ralentit et où l’on profite des petits riens. C’est surtout un endroit où on mange et où on mange bien. La cuisine du cabanon est simple, joyeuse, instinctive et généreuse.

Cet ouvrage est un manifeste pour se la couler douce, qui propose plus de 65 recettes et inspirations, pour préparer de généreuses salades (taboulé tomate et brugnon, salade de fenouil et abricot...), se rafraîchir avec des soupes froides (étonnamment placées en fin d'ouvrage) ou épater ses convives avec des poissons (en croûte ou en ragoût à la tomate) ou viandes (épaule d'agneau au four), sans oublier les desserts (crème mascarpone et lait de coco avec citron givré. 

On regrettera que l'index final ne soit qu'un sommaire reprenant les recettes par page, sans aucun moyen de les retrouver par type (entrée, plat, dessert) ou par produit (courgette, poulet, tomates...), ce qui rendra l'utilisation en cuisine plus compliquée.