RUSTIQUE

Quatre ans après son dernier livre pour "grands" (il a entre temps publié un ouvrage pour enfant), Yann Couvreur revient avec 65 nouvelles recettes à déguster au rythme des envies et des saisons, pour redécouvrir toute la douceur qui se cache derrière un riz au lait, une bressane à l'orange, ou encore une brioche caramélisée en automne, l'onctuosité d'un flan ou encore l'accord tarte aux poires caramélisées et crème glacée amaretto au cœur de l'hiver, la délicatesse d'une tarte au citron meringuée ou du cheesecake basque au printemps, le fondant d'une charlotte aux fraises ou le craquant d'une croustade abricot-romarin en été.