CRAQUAGE

Le nouveau livre du célèbre pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet, avec 60 recettes de pur plaisir. L’odeur d’un flan vanille en train de dorer, une pâte qui croustille, la douceur de la glace vanille de votre enfance, la tarte aux pommes de mamie du dimanche, des cookies fondants-géants, le saucisson brioché des grandes tablées, une focaccia parfumée pour l’apéro… les recettes sont organisées autour des moments (l'enfance, la transmission, le voyage) ou de valeurs (nomade, partage, hors cadre). Un index par ordre alphabétique de recettes et un autre par type (sucrées, salées) permettent de s'y retrouver.