9782017893110
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Guillaume, le cantinier le plus célèbre de la toile, révèle ici ses secrets. La cantine est une véritable institution dans le milieu scolaire en France : elle a enfin son livre ! qui intéressera aussi bien les parents que les institutionnels qui s'interrogent sur le modèle qu'ils souhaitent adopter, ainsi que tous les acteurs de la restauration collective hors milieu scolaire (établissements hospitaliers ou pénitenciers notamment).
C'est à toutes ces questions et bien plus encore que le cantinier le plus populaire de France répond avec bonne humeur et humour. Car, pour lui, bien manger à la cantine, c'est possible.
Bonus : les recettes emblématiques de la cantine !
Halte au gaspillage, vers plus de bio !
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 240 |
Parution : | 15 janvier 2025 |
Auteur(s) : | Guillaume Le Cantinier |
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