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LA CUISINE ESPAGNOLE DE MÈRE EN FILLE 160 RECETTES

9782226157584

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A travers 160 recettes (sans illustrations) faciles à réaliser, l'auteur nous invite à retrouver les grands classiques et les recettes de terroir, qui parlent de mémoire et de transmission. Toutes agrémentées de petits conseils ou de "Bon à savoir" sur l'origine du plat.
Moules à l'escabèche, Calmars au grill, Beignets d'aubergines, Gazpacho andalou, Cocido madrilène, Tuiles aux noix, Figues au miel de châtaigner, Glace au turron...

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Nombre de page :221
Parution :Septembre 2005
Auteur(s) :DENISE LAROUTIS

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