9788799562138
Nouveau
25 restaurants issus du fameux (et controversé) classement des 50Best 2014, classés par ordre alphabétique (de Alinéa -Chicago- à Waku Ghin -Singapour-). Les afficionados du genre retrouveront avec plaisir Astrid y gaston, D.O.M., Eleven Madison Park, L'Atelier de Jöel Robuchon, Mugaritz, Noma, Quique da Costa, le Bernardin...
Chaque établissement est présenté sur plusieurs pages avec photographies, dessins et textes, mais sans détail de recettes.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 252 |
Parution : | 2014 |
Auteur(s) : | Bent CHRISTENSEN |
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