ARTISANS HORS DE NOS FRONTIERES Hors série n°1

Parce que la promotion de l'artisanat ne se fait pas qu'en France mais également hors de nos frontières, Stéphane Glacier lance le premier hors-série de son magazine Artisans.
Direction le monde pour mettre en avant le travail de ces hommes et de ces femmes sincères et passionné(e)s et promouvoir leur savoir-faire.
Parmi "un des meilleurs Ouvriers de France", nous retrouvons Thomas Marie (boulanger en Suisse), Jean-François Arnaud (pâtissier en Malaisie), Thierry Atlan (chocolatier aux Etats-Unis) et Roland Del Monte (glacier au Québec) tandis que les artisans coups de coeur mettent en avant Thomas Rees, Nathaniel Reid, Thomas Brännstrom & Elaine Chan et Stefano Venier.

Sans oublier les savoir-faire, le côté boutique, l'entrepreneur passionné (Jacques Torres)...et les recettes:

Pain de mie zébré, Caramel lime yuzu, Bonbon chocolat poire & cognac, Entremets à la crème sabayon et sorbet orange.