UNE ANNE DE PATISSERIES

Charles et Ava, passionnés de pâtisserie ayant abandonné leurs études pour transmettre leur passion au plus grand nombre sur leur chaîne YouTube et les réseaux signent leur premier livre, qui propose 52 recettes classées par mois de l'année. Chaque mois propose une recette de base, une recette simple, un classique revisité et une création.

Pour octobre par exemple, la meringue française, un chocolat chaud, l'éclaire choco-basilic et enfin un Paris-Brest rose. Alors qu'en février ce sera ganache montée vanille, crêpes à la neige, Saint-Honoré 100% vanille, Signature sésame yuzu vanille et Religieuse pop-corn caramel. Quand le mois de juillet verra la brioche, la glace vanille cassis, la pavlova choco-praliné sarrasin et la tarte signature 100% vanille.