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PETIT PRECIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - PANNA

9791094184042

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Peu de recettes (cinq précisément), mais beaucoup d'informations sur cet ingrédient présent dans le paysage gastronomique transalpin . Histoire, étymologie, anecdotes et souvenirs de l'auteure sur la Panna (crème). Bref un petit ouvrage qui donne envie de mettre les pieds en Italie.

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Nombre de page :31
Parution :mai 2017
Auteur(s) :Louise GIOVANNANGELI

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