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RAMEN FOREVER

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Dans ce nouveau livre, Tim Anderson continue de nous partager son expérience de la cuisine japonaise, en montrant comment préparer de délicieux ramens de A à Z en se concentrant sur les cinq éléments de base : bouillon, assaisonnement, huiles (et graisses aromatiques), nouilles et garnitures.

Classiques ou modernes, avec de la viande, des produits de la mer, ou bien végé, il y en aura pour tous les goûts.

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Nombre de page :224
Parution :25 septembre 2024
Auteur(s) :Tim ANDERSON

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