ZILTE (anglais)

Le livre, en anglais, du restaurant triplement étoilé Zilte, à Anvers, dont la cuisine est signée par Viki Geunes. En 2008, il a été nommé Chef de l'année par Gault & Millau. En 2011, il a installé son restaurant Zilte au sein du musée MAS d'Anvers.

Z comme Zilte.
Éblouissant comme le soleil sur la mer.
Exaltant comme l'air marin.
Chaque ingrédient, chaque plat est une histoire.
Et une expression de l'essence de Zilte :
de saveur, d'arôme,
de composition et d'émotion.