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LE RIZ DE NOS REVES
9782412107881
Nouveau
Retour au salé pour la collection "de nos rêves", avec le parfait complément des boulettes et des pâtes, le Riz !
Le riz pilaf : Dirty rice, Dym biriyani, Riz cassé au soumara de Flore et Zohra, Ravitoto, Kedgeree...
Le riz qui croustille : Riz sauté façon nasi goreng, arancini, riz sauté aux sardines...
Le riz crémeux : Risotto, évidemment, riz au four à la purée de courge, spanakorizo
Les farces de riz : Tomates farcies, poule au pot farcie...
Les riz sucrés : Teurgoule, gâteau de riz, mochi, mango sticky rice...
Les riz pas comme les autres : Omurice, pancake de riz, boulettes de riz hérisson...
Sans oublier les pas à pas techniques, le SAV des riz ratés...
| Nombre de page : | 168 |
| Parution : | 17 septembre 2026 |
| Auteur(s) : | Déborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens (photographies) et Apolline MUET (illustrations) |
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