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Nouveau
Ce nouveau numéro met sous les feux des projecteurs François Perret. Gros dossier autour des fruits rouges avec les recettes des MOF Laurent Duchêne et Stéphane Glacier et de Jean Galloyer. Côté région, la tourtière de Gascogne, et le cinnamon roll venu d'ailleurs. La masterclass de Franck Colombié. Passion d'entreprendre avec Merci Jérôme. Le point de vue du MOF Boulanger Frédéric Lalos.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 128 |
Parution : | Mars 2023 |
Auteur(s) : | Collectif magazine Stéphane GLACIER |
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