SECRETS D'ARTISANS Agrandir

SECRETS D'ARTISANS

9782930327365

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Une cinquantaine de boulangers de Bruxelles et de la région de Bruxelles-Capitale vous ouvrent leurs portes. Ils sont de ceux qui vouent encore à leur travail un respect certain, y consacrent du temps, en attendent de la qualité, et recueillent la satisfaction de leurs clients. La plupart des maisons présentées font figure de monument dans le paysage brussellois, d'autres sont en train de le devenir, mais tous les professionnels présentés ici ont en commun de proposer des produits d'une qualité irréprochable.

Ces boulangers-pâtissiers nous dévoilent donc leur histoire, leur tradition, nous montrent leur travail.  De nombreuses photos illustrent le travail de ces artisans, leurs produits phares, leur signature. Chacun propose une recette de pain ou de pâtisserie chère à l'établissement.
 

L'occasion de découvrir des artisans passionnés et des adresses incontournables.

14,22 €

Nombre de page :192
Parution :novembre 2015
Auteur(s) :Xavier MOUFFE, Sébastien BATE

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