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Au sommaire du dernier numéro 491
Reportages: Swiss Pastry Cup, Club des croqueurs de chocolat, Quentin Lechat, Cédric Iafrati.
Entretien: Hugues Pouget, président du Championnat de France des Desserts 2023
Recettes centrales spéciales citron: 12 recettes et 2 pas à pas, cake citron noisette, chocolaterie yuzu amande !
Autres Numéros disponibles :490 (Mondial des Arts sucrés, Forêt Noire et Galettes, Sirha), 489 (Noël provençal, beurre et matières grasses), 488 (bûches et entremets de fête), 487 Marron, 486 Figue 485 Rhubarbe
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A noter, vous pouvez commander les précédent numéros sur l'autre fiche article : Le Journal du Pâtissier n°441 à 484
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 82 |
Parution : | Mensuelle |
Auteur(s) : | Collectif |
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