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Magazine de référence pour la pâtisserie, il propose chaque mois des articles sur l'actualité du secteur ainsi que des recettes.
Au sommaire du dernier numéro 484 : Reportages :Finale M.A.F. Pâtissier 2022, Brandon Balsan le Petit Nice***, Emilie Couturier le Taillevent ** et Valrhona a 100 ans ; Dossier : Actualité fruits et dérivés; Recettes centrales : Autour de la Fraise.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 74 |
Parution : | mensuelle |
Auteur(s) : | collectif |
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