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YAM des étoiles plein les yeux 62 Alexandre MAZZIA (avril mail 2022)
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Nouveau
A découvrir ce mois-ci dans yam :
1. Alexandre Mazzia et 14 recettes méditerranéennes du restaurant AM*** à Marseille.
2. Virginie Basselot et 8 recettes du Negresco - Chantecler (Nice).
3. Raphaël Haumont & Thierry Marx inventent la cuisine du futur
Reportages : Granite : table gastronomique de Tom Meyer à Paris, les bières acides, le beurre sous toutes ses couleurs, la cristallerie Saint-Louis depuis 1586
| Nombre de page : | 132 |
| Parution : | Avril mai 2022 |
| Auteur(s) : | Collectif YAM |
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