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DIVERSIONS SUCRÉES

9788472121225

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Le grand chef pâtissier propose vingt sept associations d'ingrédients et autant de déclinaisons d'un même mouvement aromatique. Quelques exemples de diversions annoncées: Aspect (mélasse noire, pomme reinette, beurre de cacao), Diagonal (ananas, noisette, fleur de bière), Racines (réglisses, pêches, raisins secs), Selva (framboise, thé vert, praliné)... Soldé 59€ au lieu de 99!

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Nombre de page :416
Parution :Janvier 2007
Auteur(s) :YANN DUYTSCHE

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