9788472121225
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Le grand chef pâtissier propose vingt sept associations d'ingrédients et autant de déclinaisons d'un même mouvement aromatique. Quelques exemples de diversions annoncées: Aspect (mélasse noire, pomme reinette, beurre de cacao), Diagonal (ananas, noisette, fleur de bière), Racines (réglisses, pêches, raisins secs), Selva (framboise, thé vert, praliné)... Soldé 59€ au lieu de 99!
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 416 |
Parution : | Janvier 2007 |
Auteur(s) : | YANN DUYTSCHE |
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